Amplío mi repertorio eslovaco para ver si mi pequeña prospección por este país de dilatada tradición birruna mejora un poco. en esta ocasión voy a introducir a la cervecera Voodoo, con sede en Bratislava.
La cervecera en cuestión cuenta con una serie interminable de IPAs llamada Johnny Smash elaboradas con lúpulos monovarietales. Nada que no hiciera Mikkeller hace 15 años. No he podido elegir, así que compré la única disponible, la que está elaborada con lúpulo Styrian Wolf.
La sirvo en vaso shaker. Presenta un color pálido, entre lo dorado y lo amarillento. Viene bastante velada, pero sin llegar a la turbidez de una NEIPA. Carbonatación media, no del todo compacta, de color blanco y de persistencia media.
En nariz da aromas herbáceos y cítricos. En boca es una cerveza con bastante cuerpo, restándole bastante bebestibilidad y resultando un tanto durita. En boca es una cerveza muy herbácea, con alguna nota afrutada que me recuerda a la uva. Final excesivamente amargo (55 IBU). En general se me ha quedado a mitad de camino entre una West Coast y una New England, pero tomando lo peor de cada estilo: el excesivo amargor y el sabor herbáceo de las primeras y un excesivo cuerpo y poca bebestibilidad de las segundas. El sabor no es malo, pero no es una cerveza que repetiría ni de lejos. Es más, después de la rachita que llevo con las cervezas eslovacas la verdad es que se me quitan las ganas de seguir ahondando en su panorama craft. 6,2%. Comprada en BeerDome por 5,44€. Lata de 50cl.
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