Y traigo de vuelta a mis bienamados De Ranke, una de mis cerveceras belgas predilectas. Por alguna extraña razón me cuesta muchísimo encontrar sus cervezas en España, y cuando lo hago, suelen ser siempre las mismas. En esta ocasión, tuve que irme al extranjero para comprarme uno de sus ejemplares, concretamente en una tienda de vinos, sin pretenderlo.
El ejemplar en cuestión es Franc Belge, la Belgian Amber Ale de la casa. En untrapper no sé por qué razón la clasifican como Belgian Pale Ale. A la vista está que nada de Pale, máxime cuando en la etiqueta especifica spéciale ambrée.
La sirvo en copa TeKu. Efectivamente presenta un bonito color ámbar. Límpida, sin turbideces. Muy bien de carbonatación. Corona de espuma muy gruesa, compacta, cremosa y persistente, de color blanco. Muy buena retención del carbónico.
En nariz es muy aromática. Muy belgian, muy especiada, resulta muy apetecible solo con olerla. Bueno, reconozco que todas las De Ranke me resultan muy apetecibles solo mirando la etiqueta. En boca es una cerveza muy sabrosa. Mucho caramelo, aunque no es la típica cerveza dulce y empalagosa, ni mucho menos. La levadura muy presente, muy intenso el rollito belga, muy especiada, pero también con dosis de fruta muy agradables. Final muy, muy amargo. Muy rica, como cabía esperar. 5,2%. Me costó 3,10€. Botella de 33cl.
Esto me provoca la necesidad de embarcarme en una dieta estricta de cervezas belgas. Salud!
ResponderEliminarNecesito un viajecito a Bélgica y fundirme el 97% del catálogo de De Ranke y de Brasserie de la Senne.
EliminarYo estoy planeando la reconquista de Flandes para el año que viene 😜
EliminarOye, pues se me está ocurriendo una incursión asturcatalanonavarril que podría temblar todo Flandes. Con tiempo y buena organización sería un viajazo!
Eliminar