Weihenstephaner - Pils

Me cuesta la vida encontrar cervezas de Weihenstephaner que no sean su celebérrima Hefeweizen, así que de sus Lagers ya ni os cuento. Ocho años y medio desde que inauguré el blog hasta hoy para dar con su Pils.

No hay mal que cien años dure, así que por fin la tenemos aquí, gracias a la gran oferta cervecera de las tiendas online. La de hoy es una German Pilsner de la fábrica de cerveza en activo más antigua del mundo, que ha sido elaborada con los lúpulos Hallertauer Herkules, Hallertauer tradition y Hallertauer Mittelfrüh.

Al turrón. La sirvo en vaso alto para Lagers, presentando un bonito color dorado, muy límpido (5 EBC), sin turbidez ni poso alguno. La carbonatación es abundante y genera una gruesa capa de espuma blanca muy compacta y persistente.

En nariz podemos disfrutar de su agradable aroma a cereal, y de notas que nos recuerdan a la miel. En boca es una cerveza ligera, muy bebestible, muy crispy, con un sabor dulce que nos recuerda al de la miel y con el cereal bien presente. El amargor final es suave y agradable (30 IBU). A mi mujer y a mí nos ha encantado. 5,1%. Me costó 2,17€. Botella de 33cl.