30 de agosto de 2014

Birra & Blues - Tostada

Desde Alboraya, tierra de chufas y horchatita fresca, os traigo esta birraza. Los valencianos están que lo petan últimamente entre la horchata, las paellitas y ahora las birras se están poniendo las pilas que da gusto.

Els alborayers están de enhorabuena. Además de tener la horchatería Daniel, mundialmente conocida (a mí se me saltan los lagrimones cada vez que recuerdo la visita que hicimos), ahora cuentan además con una cervecería local: la Birra & Blues.

Birra & Blues es un restaurante y cervecería donde además elaboran su propia cerveza. De momento cuentan con cinco variedades, de las cuales ya he probado dos, pero esplaet esplaet iremos catando el resto.

De color caramelo y carbonatación media-baja, es una cerveza con cuerpo y con bastante poso. En boca tiene un sabor acaramelado y afrutado muy bueno, con un punto tostado muy agradable y con un buen final de boca amargo. Me ha parecido bastante buena. 6,0%.

29 de agosto de 2014

4 Pedres - BDN Centenaris

Hoy os traigo la 4 Pedres BDN Centenaris, elaborada en la Refsvindinge Bryggeriet danesa, que llevan haciendo birritas desde 1885 -mucho antes de Naranjito- para toda la muchachada escandinava.

La 4 Pedres es una conocida cervecería-tienda de Badalona, que además de servir birras elaboran también las suyas propias, yo de momento solo he probado ésta y la verdad es que me ha gustado bastante pese a ser un estilo que no me apasione demasiado.

La botella en sí ya es un puntazo y le da ese halo de misterio que invita a probarla, además la adquirí a un precio más que razonable, así que razón de más.

La cerveza en sí es muy oscura y muy tostada, opaca, sin apenas espuma, elaborada con anís estrellado y piel de naranja. Al olfato nos llegan las notas de café, y en boca predomina sobre todo el sabor a regaliz, con un punto marcado de anís. Salvando las distancias, me ha recordado a los carajillos de Machaquito que se hacía mi padre. La piel de naranja no he sabido encontrarla. También he detectado notas de caramelo y toffee. Finalmente deja un sabor dulzón de ciruelas pasas y no es demasiado amarga. 5,7%. Me ha parecido una cerveza bastante peculiar, habrá que hacer una visita a Badalona.

28 de agosto de 2014

Cap D'Ona - Blonde à l'abricot du Roussillon

De la cervecera del Rosellón Cap D'Ona hacía tiempo que les había perdido la pista. Personalmente, todo lo que había probado de ellos nunca acabó de convencerme pese haberles dado demasiadas oportunidades y sinceramente, habían dejado de interesarme.

No obstante, hace poco encontré una tienda su cervezas de cerezas y albaricoques y decidí darles la última oportunidad: la definitiva, el todo por el todo.

Afortunadamente la cosa salió bien. Para empezar, nada más servirla te sube toda esa bocanada de olor a albaricoque espectacular que te inunda el olfato. Wow. Luego procedo al pimplamiento. No decepciona. En boca te llega un sabor intenso a albaricoques y a cebada, notándose todo, muy bien equilibrados, sin restarse protagonismo, todo presente en el sabor, pero sin resultar empalagoso. Como podéis apreciar en la fotografía muy turbia y con bastante poso. Está elaborada con un 10% de albaricoques ecológicos del Rosellón y su graduación es de 5,5%.

Me ha dejado muy buen sabor de boca, primero porque he recuperado una cervecera que hace años que no me decía nada, y segundo porque si me compro una cerveza de frutas quiero que sepa a fruta, y ésta lo consigue con creces. Aún tengo el terrible recuerdo de una cerveza de níspero que no sabía a níspero... prefiero olvidar. Mis felicitaciones para Cap D'Ona y me animo a probar su cerveza de cerezas en cuanto tenga ocasión. ¡Salud!.

27 de agosto de 2014

Härle - Fidelio

Hoy os traigo a Fidelio, y no, no es una contraseña para entrar en una orgía con putas de lujo y gente de las altas esferas con máscaras venecianas, no, eso solo ocurre en las pelis de Kubrick, os lo aseguro.

Fidelio es una cerveza bio elaborada en Leutkirch, Alemania. Lager suave de abundante espuma, un tanto turbia y espesita pero ligera de trago. Muy sabrosa y rica, con un intenso sabor a cereal es perfecta para colmar la sed en esta época del año. 100% natural y sin filtrar, una auténtica gozada. 5,0%.

26 de agosto de 2014

Castel - IPA

Menudo sorpresón me he llevado con esta birraza. Me la recomendaron en la tienda Buen Gusto de Zaragoza, pero finalmente la acabé comprando en una tienda para guiris de Albarracín. Me esperaba una birra en plan casero por algún brewer local y me he encontrado con una IPA para quitarse el sombrero.

Elaborada en El Pobo (Teruel), es una cerveza ambarina de gasificación media-baja. Para su elaboración han utilizado agua de los manantiales de la Sierra del Pobo, a 1.700 metros de altitud, un dato a tener muy en cuenta, todas las cervezas que he probado elaboradas con agua de manantial me han parecido buenísimas, y es que el agua, aunque no lo parezca es fundamental para la elaboración de la cerveza. 

Es una IPA de las que a mí me molan, muy aromática, de perfume a melocotones de los que te hacen decir wow. De cuerpo medio tirando a intenso, lupulizada sin pasarse, muy bien equilibrada, con un amargor final muy bueno nada estridente, muy bien balanceada. Encaje de Bruselas bonito. Muy buena señores de Castel, mis felicitaciones. 6,0%.

25 de agosto de 2014

Brutus

Cervecera de Sitges (Barcelona) que elabora su producto en las instalaciones de ABK (Alemania). Los que somos ultra-fans de la Anno 25 conocemos muy bien la calidad de esta brauerei teutona, así que apostar por ABK para elaborar tu cerveza es siempre un acierto. No obstante, la cerveza que hoy nos atañe no nos aporta nada al panorama birruno aparte de que está elaborada en dicha cervecera alemana.

Habiendo tenido oportunidad de degustarla por segunda vez, corroboramos que Brutus no es una cerveza mucho mejor que una Moritz. Un bonito packaging y un diseño cuidado y poco más. Cuando vemos que esta cerveza puede adquirirse en tiendas de ropa -donde les da el solano directamente en pleno escaparate- nos podemos hacer ya una idea de lo que es el producto. Visitamos sus redes sociales y vemos mucha chica mona y gente muy maja pasándoselo muy bien. También disponen de unas camisetas muy chulas. Monísimas.

Vayamos al tema. La Brutus es una cerveza Lager de estilo Helles muy ligera. De aspecto dorado y prácticamente sin gasificación, de trago ligero, poco cuerpo, es una cerveza sin demasiados matices y prácticamente sin amargor final. Suave sabor a malta agradable que se agradece, pero no demasiado intenso y siempre con la sensación de que nos estamos bebiendo una Lager industrial. Sin ser una mala cerveza -no llega a ser repugnante como una Estrella Damm, ni mucho menos- tampoco tiene alguna cosa que nos invite a repetir. Es una cerveza que está bien siempre y cuando la entendamos como un refresco para combatir la sed y el calor, hasta aquí todo correcto, pero creo por ese precio podemos encontrar cervezas mejores y más baratas. Si lo que andamos buscando es una experiencia para disfrutar con todos los sentidos seguramente nos va a defraudar. 5,0%. En definitiva, creo que nos sale más rentable comprarnos la Helles original de ABK, que además es de medio litro.

24 de agosto de 2014

Kona - Longboard Island Lager

¡Aloha!. Desde las islas Hawaii os traigo esta handcraft lager perfecta para la playita, el calor y el tueste gamba-style, ya sea en la Barceloneta o en Chaweng. Lateros estáis acabados, ha llegado la Longboard Island Lager.

Desde 1994 Kona Brewing lleva dándole alegrías a la feliz población hawaiana a base de birras. Yo tenía una inmensa curiosidad por conocer sus birras, ya que tengo una amiga que reside allí y me había enviado chapas para mi colección, y su web tenía muy buena pinta. Bien, por fin me he podido hacer con una de ellas, la vi en un supermercado y la verdad es que aluciné bastante. A simple vista, y viendo lo que hacen en esta brewery, quizás parezca la menos atractiva, -¿qué nos va a aportar otra lager?- me preguntaba yo, pero la verdad es que finalmente me ha encantado.

La Longboard Island Lager es el tributo que rinde Kona Brewing a la legendaria playa de Waikiki en Honolulu, cuna del surf. Es como si Birra 08 rindiera tributo a la playa de Nova Icaria, sede de fiestacas sanjuaneras desde tiempos ancestrales, pues algo así del palo.

A lo que vamos. De apariencia es muy clara y cristalina, de carbonatación media-alta, de entrada es muy suave y con un punto cítrico super-refrescante, ligera de trago, entra sola, de sabor muy rico a cereal y con un final amargo buenísimo (20 IBUs), suavecita 4,6%, para que no os dé una embolia a pleno sol, muy indicada para la época del año que estamos. La botella me ha parecido muy bonita con el mapa del archipiélago en relieve. Estoy ansioso por descubrir el resto de su material. ¡Salud!.

14 de agosto de 2014

Gruit - Wit

Las cervezas Gruit son la división en la Península Ibérica de la cervecera belga Gruut, ubicada en la bonita localidad de Gante.

Hoy me ocupo de su Wit, su cerveza de trigo estilo belga que tan bien entra cuando aprieta la canícula estival.

De color pajizo y no demasiado carbonatada, la Wit tiene un sabor intenso a trigo y pan, con notas cítricas. En boca es suave y deliciosa, dejando un paladar sedoso. Final muy fino. 5,0%.

A mi mujer y a mí nos ha encantado, y es que ambos tenemos predilección por las cervezas de trigo, especialmente en esta época del año. ¡A darle caña al zumito de malta!.

12 de agosto de 2014

Ordio Minero - Lignito

De tierras aragonesas me traje esta cerveza Stout elaborada en Blesa (Teruel), según sus maestros cerveceros, puro carbón líquido.

Elaborada con 5 tipos de malta diferentes y tres variedades de lúpulo (no especifica cuales), el 90% de los ingredientes de esta cerveza son aragoneses. Es una cerveza negra como el carbón (a la vista está) totalmente opaca y de escasa carbonatación.

Para los no muy aficionados a la cerveza negra ésta es una buena opción para empezar a ampliar horizontes birrunos. Es una cerveza sorprendentemente muy suave y que entra muy bien, evidentemente muy tostada con todo lo que implica, las notas de torrefacto, el café, el regaliz, todo muy suave, me ha sobrado un punto ácido repetitivo y cansino y me ha faltado el punto de la cremosa espuma típico de este tipo de cervezas, pero en general es una cerveza rica y suave. 6,0% que sientan divinos.

1 de agosto de 2014

Hort Del Barret - Caubeen

Desde Granollers, hoy os traigo la IPA de la cervecera Hort del Barret.

De cremosísima espuma y bonito encaje de Bruselas -aquí hay qualité- la Caubeen es un tanto turbia y de color ambarino. Al olfato nos llega de inmediato los aromas a lúpulo, herbales y florales. En boca tiene el punto refrescante que le aporta el lúpulo, y los sabores a resina y pino que no resultan nada estridentes, están bastante bien balanceados.

Finalmente un amargor muy bueno que no resulta excesivamente fuerte. Una IPA muy buena sin excesos. 5,0%.