Durante nuestra visita al bar Pi Verd de Palafrugell hicimos un monográfico de cervezas Limbik, una cervecera que tiene su sede en Figueres. Hasta la fecha no habíamos catado nada de ellos y ahora nos hemos chuflado cinco de una sentada.
Para ir de manera escalonada, comenzamos la tarde con su Pilsner, elaborada con malta Pils, el típico lúpulo Saaz y levadura Diamond.
La sirvo en el vaso que me proporciona el establecimiento. Presenta un color dorado, límpido, sin turbideces. Carbonatación media. Da para una corona de dos dedos, compacta y blanca, no especialmente persistente, es por eso que no la veis más gruesa.
Básicamente maltosa, tanto en aroma como en sabor. Me la esperaba con un cuerpo más ligero y la cosa andaba un pelín más allá. Cereal rico, sin demasiadas florituras, correcta. Final no demasiado amargo (25 IBU). 4,7%. Buena opción para todas aquellas personas celíacas. Botella de 33cl.
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