Hoy me voy un pelín más lejos, hasta continente asiático, para reseñar la última botella del pack de cervezas que me compré de la cervecera surcoreana Jeju, y que a la postre ha sido la peor de todas. Una lástima quedarme con este sabor de boca.
El ejemplar en cuestión se llama Geomeong Ale, y según sus creadores es una Dark Ale. Yo el estilo Dark Ale no sé cual es pese a que melo he bebido en más de una ocasión. Tampoco lo recoge la guía del BJCP, así que si algún lector me lo puede aclarar se lo agradeceré.
La sirvo en una copa que se asemeja a un snifter. Efectivamente presenta un color oscuro, básicamente negro. Muy bien de carbonatación. Con este arte que Dios me ha dado escancio a tope para conseguir una buena cascada invertida que genere esta gruesa corona que estáis viendo. Cuando se asienta queda una espumita compacta, cremosa y persistente de color beis.
En nariz básicamente se aprecian notas tostadas. En boca es una cerveza ligera, con falta de cuerpo e incluso llegando a resultar aguada. Es una cerveza muy tostada, en mi opinión demasiado, llegando incluso a lo chamuscado y el pegaet que se te queda en la paella. Entre la quema aparece un recuerdo lejano al regaliz. En general bastante floja. Valió la pena por la chapa y por la insignia del untrapper. 4,3%. Comprada refrigerada en Asian Origins de Barcelona. No recuerdo lo que me costó. Botella de 33cl.
#hopfreemarch
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