Continúo mi periplo por el Cono Sur, esta vez en San Carlos de Bariloche, a los pies de los Andes, para realizar mi primera toma de contacto con la cervecera Blest, que lleva elaborando cerveza en la Patagonia desde 1989, que se dice pronto.
Del extenso catálogo de la cervecera, mi hermana me trago la Bock. Hizo bien porque cualquier opción lupulada hubiera supuesto una ruleta rusa en un viaje tan largo.
Estreno mini jarrita de hoyuelos, a sabiendas que no iba a llenar la grande de medio litro. Presenta un marrón oscuro, caoba, con destellos rojizos al trasluz. carbonatación moderada que da para una correcta corona de espuma muy cremosa y compacta, de persistencia media y color beis.
En nariz viene un aroma a café y chocolate que hace que me vengan ganas de darle el primer tiempo sin máspreámbulos. En boca es una cerveza absolutamente deliciosa. De entrada viene un sabor a café increíble. Al estar fría, me ha recordado al café helado que me preparaba mi abuelo. Luego llega una sensación más profunda de chocolate y café puro. Locurón. Tiene su componente dulce, acaramelado, muy rico, nada empalagoso, y sus notas de malta tostadita muy agradables. Me ha encantado y de lejos es la mejor de la remesa que me trajo mi hermana de su viaje por Argentina. 5,8%. Botella de 35,5cl. Muchísimas gracias hermanita.
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