Y acabo la turra que os estaba pegando con las Charles Quint. En esta ocasión le toca el turno a la St-Michel Brune, que untrapper me la marca como Belgian Brown Ale, pero a mi juicio bien podría pasar por una Dubbel de abadía.
La sirvo en copa TeKu. Presenta un color marrón oscuro, caoba. La carbonatación es abundante, da lugar a una copiosa corona de espuma de color hueso, entre lo jabonoso y lo cremoso, de persistencia media tirando a lo bajo.
A la nariz viene un aroma que me recuerda a las uvas y las ciruelas pasas, quizás también algo de vino, y la levadura belga. En boca es una cerveza con cierto cuerpecito pero que entra bastante bien, con alegría. Es una cerveza muy sabrosa, de corte afrutado, con el toque belga bastante marcado y que aporta gracia al conjunto. Puntito tostado rico. Bastante en sintonía con el aroma, con esos sabores dulces de pasas y un punto de vino de Oporto. Bastante parecida a la Rouge Rubis pero con menos carga alcohólica. Oye, pos por dos pavetes te pegas una tarde de lo más agradable. 6,5% muy bien integrados. Botella de 33cl.
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