La Brasserie du Mont Blanc -ubicada en Chambéry (Francia)- utiliza agua de los glaciares situados a 2074 metros de altitud.
La Blanche de esta Brasserie de la Alta Saboya es una cerveza de estilo Witbier belga, elaborada obviamente con maltas de cebada y trigo, cilantro y corteza de curaçao, que le aporta unas notas cítricas bastante marcadas y muy refrescantes.
De abundante espuma y burbuja gruesa, en boca es una cerveza un tanto ácida por las notas cítricas y con sabor a trigo atenuado. En general es una cerveza un tanto aguada, cosa que la convierte en una bebida de trago fácil, pero por contra es poco intensa de sabor, demasiado suave. 4,7%. No es la mejor Witbier que he bebido ni mucho menos, pero es bastante agradable, suave y refrescante. Perfecta para calmar la sed veraniega.
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