Hoy rescato a la cervecera de Coronado (California), ubicada en la bahía de San Diego, que ya pasó por este blog en su día con la Islander IPA. En esta ocasión traigo la Mermaid's Red, que no es una Red Ale, sino una Amber bastante suavecita pero a la vez sabrosona. Muy rica, como todo lo que he podido probar de esta cervecera.
De color tostadito, con quizás algún destello rojizo, la verdad es que no lo recuerdo bien y la fotografía tampoco es como para darme el Pulitzer. Gasificación escasa pero presente. Burbuja finita de Córdoba.
En el paladar destacan los matices tostados y se agradece poder saborear al máximo el formidable sabor de las maltas. El toque de lúpulo aparece también (Cascade). Moderado, apreciable como para aportar más riqueza pero sin quitarle el protagonismo a las maltas. Final ligeramente amargo, nada fuerte, bastante agradable. No es una cerveza que nos aporte nada nuevo ni nada extraordinario pero sí es una cerveza sin duda muy bien hecha y altamente disfrutable. 5,7%. Comprada en Cervesa Sobre Tot de Granollers.
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