Una de las joyitas que me pude comprar en La Cervecita nuestra de cada día fue esta descomunal Stillwater, de su línea Contemporary Works, una American IPA a la que han decidido bautizarla como Stereo.
Ya estáis viendo el aspecto que tiene el asunto: colosal. Color mandarina precioso y una buena corona de espuma blanca como las nieves del Annapurna. Al olfato es una locura. Aroma floral, herbáceo y de fruta de hueso como para pasarse un buen rato esnifando nivel Belén Esteban.
En boca es una IPA muy sabrosa e intensa. Quizás no demasiado indicada para paladares noveles, pero a mí particularmente me ha resultado deliciosa. Un punto de resina intenso pero soportable, algo dulzona y una carga de fruta de hueso acojonante: albaricoque y melocotón que te deja más extasiado que a Chimo Bayo. Riquísimo. Final obviamente amargo como cabía esperar. Todos los sabores muy vivos e intensos dentro de lo soportable. 7,0%. 4,50€.
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