Senglaris es una de esas cervezas relativamente fáciles de encontrar en los bares de Sant Cugat del Vallès, donde muchos locales apuestan por el producto de proximidad. Durante estos años he bebido su Weizen, Pale Ale y Black IPA -esta última es mi favorita- y me preguntaba por qué no tenían más referencias y por qué en tantos años que llevan trabajando no habían perfeccionado sus recetas.
Pues bien, ésta última que hemos probado, la Floresta, nos ha dejado muy flipados, cosa que celebro y me alegra muchísimo.
Se trata de una espectacular Hoppy Saison de color dorado y carbonatación moderada, con cierta turbidez. Al olfato nos deja en éxtasis un aroma floral muy agradable. En boca es extraordinaria. Herbácea, muy floral y con un punto suave de uva blanca y de melocotón. Clap, clap, clap. Así sí. A la que pueda repito. 5,0%. Disfrutada en La Floresteca.
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