Se trata de una cerveza Sour elaborada con Lactobacillus a la que le han añadido frambuesas. Resultó perfecta como traca final de una cena muy abundante, ya que es una cerveza muy ligera y refrescante y un excelente maridaje para la manzana Fadri del Racó.
El punto ácido de la cerveza va en la misma dirección que la de la mousse de manzana, y el toque de la frambuesa va en perfecta sintonía con el corazón de gelatina de frambuesa de la manzana Fadri. El dulzor de la fruta contrarresta la carga ácida del Lactobacillus, haciéndola muy bebible. Muy peculiar y recomendable. 5,3%. 8 IBUs.
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