Beer In - Bramabirra

Durante nuestras vacaciones en Italia el objetivo era darle a toda birra que se nos pusiera por delante, pero priorizando por encima de todo Farmhouse Ales, Italian Grape Ales e Italian Pilsners.

Así que en la primera tienda especializada en la que entré me fui derechito a las secciones donde podía encontrar este tipo de cervezas y fui a dar con esta botella de un birrificio hasta la fecha desconocido por mí: Beer In.

Tienen su sede en Portula, una pequeña localidad del Piamonte muy cercana a la frontera con Suiza. Tocan varios palos, pero de vez en cuando sacan alguna alguna frikada como la que nos atañe hoy: una Italian Grape Ale.

A la joyita la han bautizado como Bramabirra. Lleva malta de cebada, mosto de uva y está envejecida en barrica de roble.

La sirvo en la copa que había en el apartamento donde estábamos hospedados, presentando un color rojizo oscuro, con poco carbónico. Escanciando a tope he sido capaz de sacar una fina capa de espuma de color blanco roto, pero a la hora de tomar la instantánea ya había desaparecido prácticamente por completo. La burbujita es fina y la retención del carbónico es baja, aunque sin resultar aguada. En nariz es muy afrutada, con todo el aroma de la uva que nos hacer recordar el vino rosado. En boca es una cerveza muy rica, con la fruta como protagonista. El sabor de la uva bien presente, aunque también un puntito sutil de frutos rojos y algo de melocotón. El sabor nos recuerda al vino rosado, y el poquito de carbónico le da ese rollito que nos recuerda un vino rosado con un poco de aguja. Ligeramente ácida, sin idas de madre, la barrica aporta matices muy interesantes, resulta muy refrescante, y el sabor de la uva, que prevalece sobre todo es una auténtica locura. Me ha sorprendido que a cuatro meses de vencer la fecha de consumo preferente haya mantenido tan vivo ese perfil tan afrutado y no se haya decantado hacia el lado más ácido y salvaje. La he disfrutado muchísimo. 8,8% peligrosísimamente bien integrados. Comprada en Il Pretesto de Bolonia. Costaba 12 ñapas pero me hizo un buen discount. Botella de 37,5%.