Verhaeghe - Vichtenaar

Cambio de estilo, pero no me voy muy allá: hoy toca una Flanders Red Ale. La autora de la joyita es la cervecera belga (qué raro) Verhaeghe, célebre en el mundo entero por su Duchesse de Bourgogne.

La verdad es que no me ha quedado demasiado claro por qué esta cervecera elabora dos cervezas Flanders Red Ale (además muy parecidas) y las comercializa con nombres diferentes. Pero claro, luego echo la vista al patio local enfocándolo al nicho de las NEIPAs y mejor me quedo calladito.

Pues nada, al turrón. La cerveza en cuestión se llama Vichtenaar y está elaborada con agua, levadura, lúpulo, malta de cebada, trigo y azúcar. Posteriormente ha sido envejecida en barrica de roble.

La sirvo en copa TeKu. Presenta un color pardo, bastante oscuro, de aspecto más parecido a una Oud Bruin que no a una Flanders Red Ale. Algún destello rojizo al trasluz. La carbonatación no es escasa, pero sí breve. La corona de espuma que pueda generar se disipa rápidamente como el talento de Amenábar. Nos quedamos sin espuma (de color beis) rápidamente, pero no por ello la cerveza queda desbravada. Sensación efervescente y burbuja picante en boca.

Al asomar la napia noto aromas muy interesantes, que me recuerdan a un vino añejo, notas de madera, fruta (cereza) y el anticipo de la acidez (suave). En boca es una cerveza muy rica. Dulzor justo para equilibrar la acidez, un pelín acaramelada y con notas de piruleta, hay un sabor a cerezas riquísimo de fondo. La madera aporta matices muy interesantes, hay un punto de vino muy rico, y la acidez resulta bastante moderada, tirando más hacia el lado láctico que  no hacia el del acético. No he encontrado mucho vinagre, por no decir nada. Muy rica, entra bien, resulta refrescante (máxime con estos calores) y como aperitivo ha funcionado genial. Muy buena opción para adentrarse en el estilo. 5,1%. Comprada en cervezasonline.com por 2,05€. Botella de 25cl. Se echa de menos una botellita de 37,5cl.