Durante este puente del Pilar hemos hecho una ruta birruna por Pamplona y San Sebastián poniéndonos finos de producto local, que hemos podido catar in situ de tirador en las numerosas cervecerías de esas tierras, pero también nos hemos traído un amplio surtidito para casa.
Una de las birritas que se vino con el chache fue la Ipanema de la cervecera Brew & Roll, con sede en Barañáin (Navarra). Se trata de una Session IPA.
Me ha sorprendido porque la mayoría de Session IPAs que he probado suelen ser un pomelazo de los finos y en esta ocasión esta cerveza era más de corte herbáceo, cosa que de vez en cuando va bien para ir cambiando de tercio. Mucho pino, un poco de resina, aroma a cítricos (eso sí) algo de fruta de hueso y también pino en aroma. Es una cerveza que sabe a verde que da gusto y que para ser una Session la verdad es que es bastante intensa. Final muy amargo bastante marcado (51 IBUs). 3,9%. Comprada en Honestus de Calle Estafeta creo que por 2,75€.
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