18 de septiembre de 2018

Bottl3.5hop - Estocolmo


Tras llegar al ecuador de nuestras vacaciones en Estocolmo sin visitar ninguna tienda especializada en cervezas ya me empezó a entrar la ansiedad. No quería que me sucediese otra vez lo que me pasó en Ámsterdam, que compré demasiadas cervezas y dejé para el final la visita al De Bierkoning, de manera que no pude comprar todas las brutalidades que hubiese querido por tener ya la nevera llena. El objetivo en Estocolmo era visitar primero las tiendas especializadas y luego ya veríamos si me iba al Systembolaget o no. Circunstancias de la vida salió todo al revés. Hasta el cuarto día no pude visitar el Bottl3.5hop de al lado de casa. Y es que tienen unos horarios de traca, a las 6 de la tarde de un viernes ya habían chapado! Al día siguiente la cosa pintaba peor, ya que los sábados chapan a las 4. Joder con los horarios suecos. Nuestra ruta turística del sábado acabó a las 16:15, de manera que ya lo daba todo por perdido. No obstante, decidí acercarme a la puerta por si sonaba la flauta ¡y sonó! Allí me encontré a Oliver -el dependiente- que estaba a punto de cerrar.

El Bottl3.5hop es una tienda especializada en cervezas artesanales ubicada en la isla de Södermalm. Además de vender cervezas tienen un par de tiradores rotatorios para hacer degustación. Cuando yo llego Oliver está a punto de cerrar, pero le explico mi movida bloguera-cervecera y es tan amable de dedicarme unos minutos y me permite hacer las correspondientes fotos. Mientras le ayudo a cerrar la tienda -pone a prueba lo mazao que estoy pidiendo que le ayude a meter los bancos de la terraza dentro- vamos charlando sobre el género que tienen y del panorama cervecero holmiense. Por lo que veo en las estanterías y nevera apuestan fuerte por el producto local, aunque también hay cositas de importación, me alegra ver en sus neveras cositas de La Pirata, Espiga o Naparbier. Me sorprende en positivo no encontrar en sus estanterías las clásicas Omnipollo, O/O, Stigbergets y todas las marcas suecas que llegan aquí, ya que eso me va a permitir ampliar mis conocimientos sobre el panorama sueco.

Le pido consejo a Oliver sobre las cervezas suecas que debo comprar. Me recomienda una Hoppy Lager (o Session India Pale Lager) de Nääs Gårdsbryggeri, una Berliner Weisse con cassis de Örebro Brygghus y yo me cojo una lata de Session IPA de Bryggverket porque me llama la atención la ilustración de la etiqueta. Oliver me da su aprovación con esta última. Pa la saca.

Desconozco gran parte de género sueco que hay en sus estanterías y neveras, salvo alguna botella de Närke Kulturbryggeri, Brekeriet, Brewski o Beerbliotek es todo muy novedoso para mí. A ver si os suenan estas cerveceras: Härjebrygg, Brass Tacks, Sundybergs, Ocean, Nordic Kiwi Brewers (NKB), Good Guys, Beersmiths, Brewing Költur. Yo no tenía ni idea de que existían. En la sección de importación TeeDawn, Rocket, Mikkeller, Tanker, Sakiškiu (perdí mi oportunidad de hacerme con una birra lituana) y algunas más que no he podido identificar. El local no es especialmente grande pero está muy bien aprovechado. Se agradece que tengan tres neveras para mantener el género fresco, aunque una parte de este tiene que resignarse a quedarse en las estanterías. Tratándose de Estocolmo no creo que sufran un exceso de calor, ya que allí en febrero el fresquete tiene que pegar guapamente nianoniano. En definitiva, tenían un arsenalete birruno bastante majo.

Además de poderte tomar unas birras de sus tiradores (o de sus neveras) bien fresquitas, en Bottl3.5hop también se organizan catas de cervezas y campeonatos de Tekken (¡de Playstation 1!). Pues eso, que tiene que ser un puntazo viciarse a la PS1 con la taja. Me cobra las tres cervezas y me quedo muy flipado con la cuenta: poco más de 7€. Me parece muy barato teniendo en cuenta que esto no es el monopolio del estado y que por tanto no deben comprar los mismos volúmenes de cerveza. Hay que tener en cuenta que Suecia es uno de los países más caros de Europa, donde el sueldo medio es de 3761€ (2017). Que allí tres cervezas locales me cuesten menos que aquí es algo que me produce una gran irritación escrotal y que me pregunte si no se nos está yendo un poco la olla con los precios en España.

Oliver muy amablemente me acompaña a la puerta de manera sutil (por no pegarme una patá en el lomo) para despedirse de mí. Le doy las gracias por todo y antes de marcharme me regala una botella de la cervecera FJäderholmarna. Se trata de una American Pale Ale que se había pasado de fecha y que no podía vender, pero que aún estaba beberciable, así que me la da con el propósito de que amplíe mis horizontes birrunos suecos. Le estoy muy agradecido. Desde aquí le mando un saludo y coloco gustoso el correspondiente pin en nuestro Mapa Birruno. Tills nästa gång!

                                                                        Bottl3.5hop              Kocksgatan 19, Estocolmo (Suecia)                   www.bottleshop.se           +46   70  797   36   66

2 comentarios:

  1. "Me cobra las tres cervezas y me quedo muy flipado con la cuenta: poco más de 7€. Me parece muy barato teniendo en cuenta que esto no es el monopolio del estado y que por tanto no deben comprar los mismos volúmenes de cerveza. Hay que tener en cuenta que Suecia es uno de los países más caros de Europa, donde el sueldo medio es de 3761€ (2017). Que allí tres cervezas locales me cuesten menos que aquí es algo que me produce una gran irritación escrotal y que me pregunte si no se nos está yendo un poco la olla con los precios en España."

    Pues eso. Yo hace tiempo que tengo bloqueadas todas las cervezas nacionales que me cuesten más de 2'5 euros, y aún estoy siendo generoso. Lo que no estoy dispuesto es a contribuir a ese timo, cuestan lo mismo Oppigards que muchas nacionales.

    ¡Saludos, y gracias por los resumenes suecos!

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    1. Totalmente de acuerdo. Salvo excepciones me suelo regir por el mismo criterio a la hora de comprar cerveza española, máxime cuando la hacen al lado de casa. Hoy estaba viendo una lata de Amundsen (¡Noruega!) por 3,45€ siendo de importación mientras que una de aquí te la clavan a 3. Este verano me he hinchado a Rogue 6 Hop IPA por 2,89€ cada lata, estoy hasta los huevos de que me timen.

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