2 de abril de 2020

Engorile - King Hop

Volvemos a la carga con la cervecera catalana Engorile, en esta ocasión con una Imperial IPA cargadita hasta arriba de lúpulo debido a su triple dry hopping (20,5g/l) de Azacca, Simcoe y Cascade. La receta también lleva trigo, avena y lactosa.

La sirvo en vaso shaker, presenta un color entre anaranjado y ambarino bastante turbio. La carbonatación es abundante y genera una gruesa capade espuma blanca. Al olfato es bastante herbácea. En boca la cosa continúa en la misma dirección, muchos sabores herbáceos, algo resinosa, sin resultar desagradable en ningún momento. Muchísimo cuerpo, es bastante sedosa, se nota cierta cremosidad también en la lengua, y conforme se va calentando aparecen sabores como el de la piña o el melocotón, muy ricos y agradables. El final no es nada amargo y el alcohol está perfectamente integrado (8,5%). Comprada refrigerada en La General de Begudes de Valldoreix por 5,45€.

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