Hoy toca postear la ficha individual de la German Pilsner de los segovianos SanFrutos que me tomé durante nuestra visita al Mosquito de Barcelona.
De nombre Lager, sin más, está elaborada con el lúpulo Hallertau Mittlefrüh, no lleva gluten y por tanto es apta para personas celíacas.
La sirvo en la jarra que me proporciona el establecimiento. Presenta un color dorado un tanto velado. Bien carbonatada, con una gruesa corona de espuma, densa, compacta y duradera.
En boca es una cerveza ligera de trago, muy bebestible y resulta muy refrescante. Claramente maltosa, con el sabor a cebada como protagonista. Un puntito dulce agradable, y el amargor final correcto (27 IBU). 4,5%. Botella de 33cl.
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