Cada vez que me toca ir a Terrassa intento pasarme por el colmado Roca para ver qué tienen en su neverita. Poquitas referencias, pero siempre hay alguna que acaba por sorprenderte, como ha sido el caso de hoy.
No es la primera vez que aparece en el blog la cervecera igualadina La Lenta, pero sí es la primera vez que cato su Optimista Pesimista, que no es precisamente una de sus novedades. Se trata de su American Pale Ale más consolidada. está elaborada con las maltas Pale, Maris Otter, Cara-Pils, Crystal 150 y los lúpulos Equinox, Cascade, Summit y Centennial. Da gusto cuando te encuentras con una etiqueta tan detallada.
La sirvo en la copa que me proporciona el establecimiento. Presenta un color ambarino muy bonito, límpido, sin ningún tipo de turbidez. Carbonatación abundante, se forma una generosa corona de espuma compacta y persistente de color blanco.
En nariz la balanza se decanta claramente por el lado del lúpulo, ofreciendo aromas florales, cítricos y de fruta tropical. En boca es una cerveza muy bebestible, muy refrescante y que invita al siguiente trago. Encuentro notas florales muy agradables, sabores cítricos que me recuerdan a la mandarina o el pomelo, y notas de fruta tropical como la papaya o el mago. Alfinal nos deja un amargor muy fino que remata perfectamente la faena (30 IBU). Muy buen trabajo. Cerveza para repetir las veces que haga falta. 5,5%. Botella de 33cl. Que tengáis una feliz noche.
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