13 de junio de 2016

Toccalmatto - Zona Cesarini

Magnífica Pacific IPA de los italianos de Fidenza, que se han hartao a echarle lúpulo al caldico cosa fina. Han utilizado lúpulos neozelandeses, australianos, americanos y japoneses, entre ellos Soriachi Ace, Pacific Gem  y Citra (no los especifica todos).

La destapamos con ánimo de resarcirnos de algún qué otro descalabro con esta cervecera. Color dorado y gasificación media tirando a alta. El aroma es espectacular. Los lúpulos nos dejan todo un perfume floral, herbáceo y algo afrutado impresionante. En boca es una cerveza de sabor lupulizado como nos podíamos esperar. Sabor resinoso dentro de lo soportable y con un punto dulce que la hace más disfrutable. Hierba, flores, resina, fruta, cítricos -donde destaca el pomelo- y ese final lupulil amargo que estábamos esperando. Muy rica y bastante fresca. 6,6%, una IPA ligera. Comprada en Beer Attack de Vila-Real por 4,80€. Una buena clavada.

2 comentarios:

  1. Por muy rica que esté, pagar casi cinco euros por una IPA me parece una exageración, mis "presupuestos generales" no alcanzan para tanto...

    Un saludo.

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    Respuestas
    1. Estos italianos son un clavote. La verdad es que se pueden comprar por menos cervezas americanas o danesas aún mejores, eso no quita que ésta estuviera muy rica. Saludos.

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