Y vuelvo a Italia para la segunda toma de contacto con el Birrificio RentOn. De momento me hice con tres ejemplares de los de Fano, y si con la tercera la cosa sale bien, es bastante probable que vaya a comprarme las otras dos referencias que me dejé en la tienda.
La cerveza de hoy se llama Jacaranda, se trata de una IPA elaborada con los lúpulos Citra, El Dorado y Mosaic.
La sirvo en copa TeKu. Presenta un bonito color ambarino, muy límpido, sin impurezas ni turbideces. La carbonatación es muy abundante y dadas mis tendencias escanciadoras genera una gruesa capa de espuma de color blanco, muy tupida y persistente.
Al acercar a Franco Nappiato puedo disfrutar de un agradable aroma herbáceo, floral, y también con notas de fruta de hueso. En boca es una cerveza sabrosona, con cuerpecito. De marcado sabor herbáceo y notablemente amarga (45 IBU), tendiría claramente hacia lo West Coast old school. También se puede disfrutar de sabores agradables florales y notas de melocotón muy ricas. Con tanta NEIPA, cuando enganchas una West Coast IPA bien hecha entra como la seda. 6,0%. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix por 2,60€. Lata de 33cl.
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