Tercera muesca en mi historial birruno para sacarme la insignia del untraper de cervezas norirlandesas. Hoy le toca el turno a Merc Bro, de la cervecera Bullhouse, única referencia que tengo del norte de la isla.
Se trata de una New England India Pale Ale elaborada con malta de cebada y avena y los lúpulos Mosaic y Simcoe.
La sirvo en vaso shaker, presentando un color naranja intenso y vistoso, con la turbidez característica del estilo, aunque sin llegar del todo al biofrutas. Bastante bien carbonatada, deja una gruesa capa de espuma compacta, cremosa y persistente de color blanco.
En nariz destaca un intenso aroma a cítricos y de fruta de hueso, bastante característico de los los lúpulos que lleva la receta. En boca es una cerveza con cuerpecito, pero no especialmente sedosa. El sabor es bastante herbáceo, pero también con una buena dosis de cítricos, donde destacan la naranja y el pomelo. Final muy amargo, no me ha parecido una NEIPA muy NEIPA. Me costó 4,94€. Lata de 44cl. 6,5%.
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