En el mismo lote que comentaba ayer, también se vino a casa esta Mass Ave de la cervecera de Massachusetts Trillium.
Una delas más célebres cervezas de su serie dedicada a las avenidas de Boston. en esta ocasión se trata de una New England Double India Pale Ale elaborada con un generoso dry hop de lúpulos Mosaic y CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus). Por la banda maltosa han utilizado malta de cebada American 2-Row, copos de trigo, copos de avena y centeno Danko Valley.
La sirvo en copa. Presenta un bonito color naranja muy vivo, con la turbidez característica del estilo. La carbonatación es abundante. Le puedo sacar sin problema una buena corona de espuma blanca, cremosa, compacta y de persistencia media.
En nariz destaca un intenso aroma a mango que es una locura. Viene acompañado de aromas agradables a maracuyá y corteza de cítricos. En boca cuenta con una sedosidad muy agradable, es una cerveza con cuerpecito. Los sabores nos recuerdan mucho al melocotón, también al albaricoque, cortezas de cítricos y la fruta tropical. Un pelín amarga al final, pero en definitiva sensacional. La mejor de todas las Trillium que he bebido. 8,2%. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix por 10,16€. Lata de 47,3cl.
No hay comentarios:
Publicar un comentario