19 de octubre de 2019

Brasserie de la Senne - Taras Boulba

Hoy toca clásico moderno, la Taras Boulba de la Brasserie de la Senne, con sede en Bruselas, como las coles.

Si queréis conocer el trasfondo que hay acerca del nombre de esta cerveza podéis leer la entrada que publicó hace unos años el compañero bloguero de La Cerveteca de JAB.

Se trata de una Belgian Blond -que por cierto, ya probé hace muchísimo años, bastante antes de que iniciase el blog- con bastante lúpulo y un final extra seco.

La sirvo en copa TeKu. Presenta un color pálido y carbonatación no excesiva de color blanco. Al olfato me llega el olor del cereal y la levadura, esta última bastante pronunciada. En boca predomina el cereal. He tenido la mala suerte de comprarla pasada de fecha -no me di cuenta- y el lúpulo no estaba nada fresco, no obstante tiene un amargor bastante pronunciado y un final extra seco. Conforme se atempera sí comienzan a aparecer nuestras amigas cannbáceas, aportando sabores florales muy agradables, afrutados y herbáceos. Muy ligera de trago, con 4,5% de volumen de alcohol, entra con alegría. Comprada en Va de Cervesa de Castelló de la Plana por 2,25€.

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