Gwei·lo - Session IPA

Seguimos con Gwei·lo, la cerveza hongkonesa que se elabora en Reino Unido. En esta ocasión nos vamos a abrir la última lata que nos quedaba en la nevera, la de su Session IPA.

Los primos de Bruce Lee no se han quebrado mucho la cabeza a la hora de ponerle nombre. La receta lleva lúpulo Mosaic y poca cosa más explican en su etiqueta acerca de ella.

Vamos a abrirla. La servimos en vaso para IPAs y presenta un bonito color dorado, totalmente límpido. La carbonatación es abundante y nos deja una ggruesa capa de espuma blanca de aspecto jabonoso.

Acercamos la tocha y gwei·lo a lúpulo, que nos aporta aromas herbáceos y cítricos. En boca es una cerveza muy ligera de trago, de sabor herbáceo y un amargor bastante pronunciado (45 IBU). Un puntito cítrico aparece por ahí. No es una maravilla de cerveza pero al menos sí es muy crushable. 4,8%. Me costó 3,10€.

Gwei·lo - Tropical Lager

Tenía muchas complicaciones para conseguir cervezas artesanales del continente asiático -la única que teníamos era Hitachino Nest- pero durante este año hemos podido conseguir cervezas de China, Corea del Sur e incluso hemos ampliado nuestro repertorio japonés.

En mi última compra en la tienda online Hopt eché al carro de la compra tres latas de la cervecera hongkonesa Gwei·lo. La primera la reseñamos hace unas semanas y hoy nos hemos abierto su Tropical Lager, una India Pale Lager ligerita pero sabrosona, que ha sido elaborada con el lúpulo Ekuanot.

La sirvo en vaso shaker y presenta un color dorado límpido, sin turbidez y sin partículas en suspensión. La carbonatación es muy abundante y con mi gracia escanciando logro sacar una gruesa capa de espuma blanca, compacta y bastante persistente.

En nariz destacan los aromas cítricos y herbáceos, muy agradables. En boca es una cerveza de cuerpo ligero, muy crispy, y muy bebestible. Protagoniza el sabor los lúpulos. No encuentro los sabores tropicales, sí cítricos y también una buena dosis de pino suave y refrescante. Puede que no estuviera muy fresca, el caso es que las latas que nos llegan aquí no son las que hacen en Hong Kong, sino que se elaboran y se enlatan en la fábrica de Vocation. 4,2%. Me costó 3,00€. Lata de 33cl.

Gwei·lo - Pale Ale

Ampliamos nuestras referencias asiáticas con la cervecera Gwei·lo -que en cantonés significa guiri- y que tiene sede en Hong Kong.

De momento he podido hacerme con tres ejemplares -los tres en formato lata- y he decidido comenzar abriéndome la Pale Ale.

La sirvo en vaso shaker y presenta un color pálido, pajizo, velado. La carbonatación es abundante y nos deja una gruesa capa de espuma blanca con cierta persistencia, aunque no demasiada.

En nariz podemos encontrar aromas cítricos que nos proporcionan los lúpulos (Cascade) y también un punto sulfuroso suave. En boca es una cerveza de cuerpo ligero, muy bebestible. Muy crispy, de sabores refrescantes que invitan a seguir bebiendo. Notas de limón y cítricos muy agradables y un punto maltoso suave de fondo. Amargor final moderado (38 IBU). 4,5%. Comprada online en Hopt por 3,00€. Ni tan mal.