Knoblach - Urmärzen

Sigo con la turrita francona, en esta ocasión, con la tercera entrada dedicada a la cervecera Knoblach. Hoy traigo por aquí si Urmärzen, que como os podéis imaginar es de estilo Märzen. La verdad es que no me imagino a unos alemanes de una cervecera centenaria troleando a su parroquia poniendo nombres como NEIPA a sus cervezas Märzen. Nein.

Al turrón. La sirvo en jarra de hoyuelos. Presenta un color dorado subido, tostado, con tendencias al marrón y algún deje amelocotonado, o de orejón. Turbieta y velada. Cuesta ver al trasluz. Buena carbonatación. Tras escanciar da lugar a una gruesa corona de espuma compacta, cremosa y persistente de color blanco roto.

A la napia me llegan aromas de galleta y bizcocho principalmente. En boca es una cerveza con cierto cuerpecito, sabrosa. No es una cerveza poco bebestible en absoluto, pero en comparación con otras Lagers de alta bebestibilidad, ésta tendría una marcha menos. Sabor tostado, acaramelado, con esas notas de cereal que nos recuerdan a la galleta y el bizcocho que vuelven a asomar también en boca. Pan, pan tostado, y un final amargo bastante marcado pero sin salirse del tiesto. Muy disfrutable. Comprada online en Die Bierothek por 2,50€. Botella de 50cl.

Veldensteiner - Festbier

Se estrena en el blog la cervecera francona Kaiser Bräu, que elabora las cervezas Veldenstiner, en la fábrica que tienen en Neuhaus an der Pegnitz. 

La única toma de contacto que he podido tener con dicha cervecera es a través de su Festbier, una de las cervezas Märzen de la casa.

La receta lleva agua, levadura, malta de cebada, lúpulo y extracto de lúpulo. WTF!

La sirvo en jarra de hoyuelos. Presenta un color ámbar muy bonito, totalmente límpido. Cuenta con una muy buena carbonatación, que da lugar a una gruesa corona de espuma compacta, cremosa, de persistencia media y de color blanco roto.

En nariz me llegan aromas a cebada, panadería. En boca es una cerveza con cuerpo, pero entra con alegría. Sabrosa, rica, con el predominio claro del cereal y con un puntito acaramelado muy ricoy golosón, que hace que el cuerpo te pida más. Nada empalagosa, ni muchísimo menos, y con un final muy amargo. 6,0%. Comprada en Die Bierothek por 2,50€. Botella de 50cl.

#hopfreemarch

Knoblach - Räuschla

No me va nada el dry january ni mierdas por el estilo, pero por causas ajenas a mi voluntad me he visto obligado a padecer un dry february, acabando así con todas las cervezas que tenía en borradores, pendientes de publicación, hasta llegar a cero, cosa que no sucedía desde los albores de este blog.

Falta de liquidez y varios intentos de compra frustrados me han mantenido inoperativo durante semanas. El jueves pasado nos llegó el pedido desde Alemania, así que me he puesto por faena.

Como ya sucediera el año pasado, voy a marcarme un #hopfreemarch, libre de recetas lupulizadas. De hecho, ahora que hago la cuenta, llevo un #hopfree2026, sin nada delúpulo durante los meses de enero y febrero. Añadidle también el de marzo.

Y acabo ya. Durante una buena temporadita voy a estar bebiendo cervezas de la región de Franconia, a algunos les parecerá una turra insufrible, pero para los que queráis acompañarme durante este viaje, grata será vuestra compañía y comentarios en las publicaciones. Al turrón.

Franconia, esa región birruna al norte de Baviera. Desde hace años veía que el amigo Hugo del blog Hipos Urinatum tenía una filia especial hacia las cervezas de esa zona. "Cada cual con sus manías", pensaba yo -que también traigo lo mío cuanto a cerveceras estadonidenses se refiere-. Para ser sincero, oía Bamberg y tendía a asociarlo con las célebres Schlenkerla, poco más. Después de catar algunas referencias extraordinarias, de ver en redes los viajes del señor Manuele Colonna, y sobre todo, de una visita a su pub Ma Che Siete Venuti a Fà en Roma de que me he dado cuenta que lo que hay liado en Franconia es muy gordo, gordísimo.

Comienzo my viaje sensorial con la cervecera Knoblach, con sede en la localidad de Schammelsdorf, a 9 km de Bamberg, donde llevan elaborando cerveza de manera artesanal desde 1880. Se estrenan los francones con Räuschla, una de las cervezas Märzen de la casa. No confundáis räusch con rauch, para nada es una cerveza ahumada. La sirvo en jarra de hoyuelos. Presenta un color dorado subido totalmente límpido, sin turbidez ni poso de ningún tipo. Corona abundante, notablemente tupida y cremosa, de color blanco y persistencia media.

Al asomar la napia me viene un agradable aroma a cereal, donde destaca el pan, pan tostado y la corteza de éste. En boca es una cerveza muy bebestible, de cuerpo medio y muy sabrosa. Destaca el cereal, con un puntito tostado agradable nada invasivo y con un puntito dulce muy rico y cero empalagoso. Un puntito floral muy delicado que aportan los lúpulos y un final amargo bastante marcado. Jojoya. Comprada en Die Bierothek por 2,99€. Botella de 50cl. La chapa es una maravilla.

#hopfreemarch

Perennial - Brew For The Crew

Y acabo el mes de marzo sin lúpulo con esta Märzen de una de las cerveceras estadounidenses que tengo en el punto de mira desde hace muchos años: Perennial.

Se está hablando muchísimo del panorama Lager del otro lado del charco, y la verdad es que aquí llega poco, caro y en algunas ocasiones en algunas condiciones no muy apropiadas. Sea como fuere, con esta consigo otra cerveza de los de Saint Louis (estado de Misuri), precisamente otra Lager. En la anterior ocasión fue una German Pils y en esta una Märzen.

La cerveza en cuestión se elabora periódicamente para el restaurante Farmhaus del chef Kevin Willman, que comparte su filosofía "del campo a la mesa", utilizando productos frescos, de temporada, ecológicos y de proximidad.

La sirvo en vaso nonic. Presenta un color entre ambarino y dorado subido, muy bonito y límpido, sin impurezas. Muy bien carbonatada, con una generosa corona de espuma tupida, cremosa y persistente de color blanco roto.

En nariz es todo cereal, con recuerdos de pan y galleta. En boca es una cerveza de cuerpo medio, pero muy sabrosa y muy bebestible. Predomina la cebada, cereal en grano, notas acarameladas riquísimas. Es de esas cervezas que se beben solas. He echado en falta ese puntito sutil y gracioso de lúpulo fresco en aroma y sabor que le habría hecho que valiese la pena dejarse la pasta. Es más, en el amargor final se ve que la cosa estaba un poco mustia. El problema de estas cervezas es que, uno tiende a comparar la calidad-precio de las alemanas y obviamente no sale a cuenta. Pero, amigo, si uno quiere saber cómo está el panorama estadounidense debe rascarse el bolsillo. 5,5%. Comprada en BeerDome por 6,94€. Lata de 47,3cl.

#hopfreemarch

Rispa - Märzen

Me pulo con ésta el pack de tres cervezas de los gerundenses Rispa que me trajo mi hermana desde el brewpub de Girona.

Reservé para el final esta Märzen (no se han quebrado demasiado la cabeza con el nombre).

La sirvo en vaso alto para Lagers. Presenta un color dorado subido (25 EBC), con tendencias hacia lo ambarino o cobrizo. Aspecto totalmente límpido. Muy bien carbonatada, nos da una gruesa corona de espuma cremosa, compacta y duradera de color blanco.

En nariz predomina el cereal, con un intenso sabor a cebada, con un puntito tostado suave, pan tostado y notas de lúpulo muy sutiles.

En boca no es la típica Lager de cuerpo ligero. No es una cerveza pesada ni corpulenta, pero sí se nota más cuerpo que en una Münich Helles al uso. Es una cerveza sabrosa, con el cereal como protagonista. Sabrosa, rica, con la cebada muy rica, un puntito tostadito suave muy agradable y un final de amargor suave (21 IBU). 5,8%. Me la regaló mi hermana, le costó 3,40€. Botella de 33cl. Gracias hermanita.

#hopfreemarch

Ayinger - Festmärzen

Tenía pendiente de reseñar esta Ayinger desde el mes de febrero, durante mi última visita al Mucho Michi de Sabadell, en compañía de Germán del día de la Cerveza y del compañero homebrewer Víctor, de Espeto Brewing.

La tarde dio de sí para unas cuantas, pero el broche final lo pusimos con la Festmärzen de Ayinger en formato botella. Hasta la fecha era una de las cervezas del catálogo de los de Aying que se me resistía.

Pues nada, a darle matarile. La sirvo en la jarra de hoyuelos que me proporciona Carlos, presentando un bonito color dorado subido. Lástima que tuve que tomar la fotografía con el móvil. Bien de carbonatación, con una buena capa de espuma compacta, cremosa y persistente de color blanco.

En boca predomina el perfil maltoso, con un sabor rico a cereal, y un puntito dulce que me recuerda a la miel. Muy limpia en boca, rica, muy bebestible, crispy, entra sola. No me ha parecido nada amarga. Otra muesca más en el fantástico catálogo de Ayinger. 5,8%. Botellaza de 50cl.

Flötzinger - Wies'n-Märzen

Proseguimos con la repesca postoktoberfest casero. Vuelve al redil Flötzinger, que ya pasaron por aquí con su Rosenheimer Märzen, y ahora han vuelto... ¡con otra Märzen!

En esta ocasión la criaturica se llama Wies'n-Märzen. Parece ser que ésta es una cerveza estacional y que solamente elaboran para el festival de otoño de Rosenheim, mientras que la anterior la elaboran durante todo el año. La de hoy lleva lúpulos Tettnang y Hallertau y tiene un pelín más de alcohol (5,8%).

La sirvo en mi jarra de hoyuelos y luce un color dorado subidito. Apariencia límpida, sin turbidez alguna. Carbonatación abundante, que nos genera una gruesa espuma compacta, cremosa y persistente de color blanco. Prácticamente una hermana gemela de la anterior.

Al asomar el napial se percibe un agradable aroma a cebada. En boca predomina el sabor maltoso, muy limpia en boca, con el sabor del cereal bien nítido, con puntitos de vivacidaz joven que le dan un poquito de alegría al conjunto. Tiene un retrogusto muy fresco y en general un paso en boca muy agradable. Nada amarga (16 IBU). Me ha gustado un poquito más que la otra. Comprada en Beerstore de Barcelona por 2,10€. Botella de 75cl.

Flötzinger - Rosenheimer Märzen

Y seguimos con nuestro Oktoberfest particular, aunque en esta ocasión no nos vamos a centrar en las seis cerveceras muniquesas oficiales del Oktoberfest, nos vamos a ir un pelín más al sur, no muy lejos de Múnich,  concretamente hasta Rosenheim para realizar nuestra primera toma de contacto con la cervecera Flötzinger, que desconocía hasta la fecha. Eso sí, lo vamos a hacer con una Märzen, como impera este mes.

La cerveza en cuestión se llama Rosenheimer Märzen (no se han quebrado demasiado la cabeza los teutones) y cae grácil y brillante en mi jarra de hoyuelos. Luce un color dorado subido, límpido, sin impurezas ni turbideces. Carbonatación muy abundante, espuma de color blanco, compacta y persistente.

En nariz básicamente cereal. En boca no es precisamente una cerveza ligera, viene un pelín más cargadica que otras referencias del estilo. Básicamente maltosa, de sabor rico, con un puntito tostado agradable, pero no especialmente demasiado sabrosa. Cero amarga (16 IBU). 5,6%. Me ha parecido correctita, pero no me ha entusiasmado. Comprada en Beerstore Barcelona por 2,10€. Botella de 50cl.

Hacker Pschorr - Oktoberfest Märzen

Continuamos con otra de las seis cerveceras oficiales del Oktoberfest. Ya sabéis lo afines que son los alemanes a las leyes de la pureza, lo ario y todas estas movidas.

Hoy pasa por primera vez por el blog Hacker Pschorr, formada por las cerveceras Hacker y Pschorr, fusionadas desde 1972. Ojito porque la cervecera Hacker existe desde 1417, casi un siglo antes de la implantación de la Reinheitsgebot.

El ejemplar con el que pudimos hacernos para celebrar nuestro particular Oktoberfest casero fue su Oktoberfest Märzen.

La sirvo en mi jarra de hoyuelos, presentando un bonito color entre ambarino y cobrizo, de tonos tostados. Bien de carbonatación. Corona de espuma gruesa, compacta, cremosa y persistente de color blanco roto.

En tocha podemos disfrutar de un agradable aroma a cebada tostada. En boca es una cerveza de cuerpo medio, muy sabrosa, pero que entra con brutal facilidad. Predomina el cereal, con notas tostadas muy ricas y un pelín acaramelada. Muy rica, sabrosona y entra pasmosamente bien, insisto. Cuenta también con un saborcito floral muy delicado que es una locura, y por último, un amargor final herbáceo bastante marcado. Joder, qué cosa más rica. 6,1%. Comprada en Beerstore de Barcelona por 2,00€. Botella reutilizable de 50cl.

Rothaus - Eiszäpfle

Aún me quedaba alguna birrita por reseñar de la compra que hice en febrero en el V and B. de Narbona aposté básicamente por el producto galo, pero... ¡Oh my God! ¡también tenían mandanga teutona! Un espécimen de Rothaus que no tenía catalogado brillaba entre una triste caja de cervezas industriales. ¡Ven con papi, nena!

Después, al llegar a casa, me di cuenta que se trataba de la Märzen que ya había catado este otoño, pero que etiquetan con nombre e ilustración diferente. No sé por qué cojones hacen estas cosas. El caso es que me la comí doblada. Aunque, reconozco, no ha sido ningún martirio repetir.

 

La ésta la han bautizado como Eiszäpfle, por si os sirve de algo la información. La sirvo en vaso para Lagers y presenta un color dorado muy apetecible, totalmente límpido y libre de impurezas.

En tocha nos viene una olorcico bueno de cereal, e incluso un puntito floral que en su día no detecté. En boca entra ligerísima, muy crispy, con predominio del cereal en el sabor, pero con ese punto floral muy rico, también en boca. Tiene un puntito dulce muy rico, e incluso notas que me han llegado a recordar al mazapán (juro que aún no iba taja). Amargor final marcado. Pues oiga, ni tan mal esta revisión tempranera. 5,6%. Me costó 1,90€. Botella de 33cl.

Weltenburger Kloster - Winter-Traum

Se oyen ya las campanas de Navidad y, comenzado el adviento comienzan a verse en redes cervezas navideñas a cascoporro. La verdad es que no soy muy dado a comprar este tipo de cervezas, y la que posteo hoy no es precisamente porque me haya dado un subidón de espíritu navideño, la verdad es que por escasez birruna he arramblado con todo lo que tenía criando telarañas en la despensilla.

La cerveza que reseño hoy es la Winter-Traum del monasterio bávaro de Weltenburger. La compré este verano, con la idea de darle salida antes, pero entre pitos y flautas no la he abierto hasta el pasado viernes.

 

La verdad es que la compré en su día porque no la había catado nunca y pensaba que sería de algún estilo navideño o algo más exótico, pero a la postre me he encontrado con una cerveza Märzen.

La sirvo en copa TeKu y presenta un color caramelo bonito. La carbonatación es muy abundante y nos deja una gruesa capa de espuma muy compacta y persistente de color blanco. En nariz me vienen aromas a cereal bastante agradables, algo de pan, y también me ha recordado algo a la fruta vieja o el vino de Oporto, la verdad es que para no tomar drogas me sorprenden estos aromas en una Märzen, algo de autosugestión habría.

En boca es una cerveza sin demasiado cuerpo, no por ello insulsa, pero sí nos da una sensación un tanto aguada. El sabor a cereal es rico y agradable, con un punto lupulil muy suave que nos aporta cierto sabor floral y un amargor final bastante marcado y agradable. No es una cerveza que me haya dejado extasiadico, pero bueno, se dejaba beber con bastante dignidad. 5,4%. Comprada en el supermercado del Corte Inglés por 1,99€. Botella de 50cl.

Rothaus - Märzen

Cae la segunda botella de Rothaus de las tres que me compré de los de la Selva Negra. En esta ocasión una Märzen, aquí viene etiquetada como tal, aunque seguramente la conozcáis como Eiszäpfle.

La sirvo en vaso para Lagers y presenta un color dorado clarito. La carbonatación es muy buena, y nos deja una gruesa capa de espuma blanca muy compacta, cremosa y persistente.

En nariz nos llega todo el aromazo de las maltas. En boca es muy sabrosa, de cuerpo ligero/medio, pasa bien. Predomina el cereal en boca, riquísimo, un puntito dulce muy agradable y un amargor moderado pero presente acaba de rematar la faena. A mi mujer y a mí nos ha encantado, y además la hemos cogido con unas ganas locas, así que la botella de 50cl nos ha durado cero coma. Una gozada. Comprada refrigerada en Tante Emma de Barcelona por 2,95€.

Weltenburger Kloster - Anno 1050

Pues aquí seguimos con los birrotes alemanes. Estos días -aviso- nos vamos a mantener un tanto bastante alejados del lado más lupulado de la vida.

Hoy traemos de vuelto a la cerveza monástica de Weltenburger Kloster, que lleva desde el año 1050 dándonos buenas cervezas. Tan solo diez años más joven que Weihenstephaner, ojito. Casi un milenio. Ahí es nada. Con motivo de esa fecha han bautizado a la cerveza que hoy nos atañe con el nombre de Anno 1050.

Se trata de una cerveza de estilo Märzen, por lo tanto de baja fermentación. La sirvo en vaso para Lagers y presenta un color ambarino límpido, sin turbideces, y una carbonatación muy abundante. La espuma blanca, especialmente cremosa y muy persistente. Al olfato básicamente cereal y un puntito de lúpulo muy suave.

En boca es muy maltosa, acaramelada, un pelín dulzona, pero sin resultar en ningún momento empalagosa, dejémoslo en golosona. Quizás con más cuerpo que una Helles o una Pilsner, y un amargor final moderado. 5,5%. Comprada en El Corte Inglés por 1,59€. Botella de 50cl.

Bayreuther - Aktien Zwick'l Kellerbier

Este verano -a falta de lúpulo- también pude comprar la Aktien Zwick'l Kellerbier de la brauerei teutona Bayreuther. A los de Bayreuth ya los conocía, había bebido alguna de sus cervezas de su catálogo, así que con ésta no me vino ampliar mi conocimiento acerca de su porfolio.

Las Kellerbier o cervezas Zwickel no constituyen un estilo en sí, más bien es una manera de presentar la cerveza directamente del tanque y sin filtrar, de ahí su aspecto turbio. De la que nos atañe hoy no trasciende información acerca de la cerveza original, tan solo que lleva malta tostada. Normalmente suelen tomar como base una Helles o una Märzen, así que por su aspecto intuimos que es más bien lo segundo.

La sirvo en vaso shaker, presenta un color tostadito, ámbar. El aspecto es bastante turbio como cabía esperar y la carbonatación no es excesiva pero sí suficiente para crear una corona de espuma blanca, compacta y cremosa.

Al olfato todo malta con un puntito tostado. En boca tiene un sabor maltoso, un tanto dulce, acaramelado, nada empalagoso. El puntito tostado da más riqueza al conjunto. Es sedosa en boca, de cuerpo medio, pasa bien, máxime con estas calores. Nada amarga para los que nos inyectamos lúpulo en vena (18 IBUs). 5,3%. Comprada en La Vinya de Benicàssim por 1,98€. Botellica de 50cl que además puedes reutilizar para el kalimotxo.

Dry & Bitter - Märzen Time-Slip

Bueno, bueno, bueno ¡menudo descubrimiento! En mi empeño de salirme durante unos días -a ver lo que me dura- de la IPA diaria me he topado con esta joyaza de los daneses Dry & Bitter.

Se trata de su Märzen Time-Slip, una Lager elaborada con maltas Munich. En la etiqueta el reloj de Tico el de Willy Fog.

La sirvo en jarra y presenta un color ambarino muy bonito. Pese a que no está muy carbonatada conseguimos crear una capa de un par de deditos de espuma que no tarda en desaparecer, no obstante la retención de carbónico es buena.

Al olfato cereal tostado, galleta, pan. En boca es un caramelito. Todo malta, con un punto delicioso de caramelo, nada empalagosa, un puntito tostado riquísimo... una maravilla. Me la he fundido con ansia, y es que cuando uno pilla un estilo como éste, bien hecho y con el que hacía tiempo que no disfrutaba, pues se goza el doble o el triple. Si sois muy fans del estilo creo que es una gran recomendación, aunque siempre podéis recurrir a los clásicos teutones que seguramente os resultarán más baratos. Comprada online en Beerbao por 4,50€.

Balate - Islay

Por el día de mi cumpleaños mi cuñado y mi suegra me regalaron un lotecico de birras de la cervecera Balate. Dos de ellas ya las había probado -y reseñado en su día- y esta última era la única de las tres que me faltaba por probar. La cerveza se llama Islay, lleva una base de cerveza Märzen. La peculiaridad de esta cerveza es que han utilizado turba en el secado del cereal como si de un güisqui se tratase.

De color cobrizo, genera una gruesa capa de espuma de color marfil. Al olfato se puede disfrutar del olor ahumado de la turba. En boca es una cerveza muy peculiar, por un lado tienes la sensación de ligereza en boca de una cerveza Märzen mientras que por el otro tienes el saborazo de la turba, que le confiere ese peculiar sabor ahumado y que te da esa sensación como si te estuvieras metiendo un güiscazo. Evidentemente carece de esa sensación licorosa -5,5%- pero el sabor es bastante intenso. Me ha parecido una cerveza muy curiosa y que vale la pena probar.

Tyris - Märzen

Comenzamos el mes de septiembre reseñando lo que ha dado de sí el verano a nivel birruno, que no ha sido poco. La verdad es que tengo material para todo el mes, así que intentaré consumir menos cervezas con el fin de que no se me acumule la faena. Eso es un decir, luego a la práctica ya nos conocemos.

A finales de agosto estuve unos días en Benicàssim poniendo el body en remojo (por dentro y por fuera). Mi intención era hacer prospección del panorama birruno de Castellón de la Plana, pero me encontré con La Grifería y el Lupulove de vacaciones. Lo mismo me pasó al intentar llenar la nevera, me encontré el cartel de "cerrado por vacaciones" en la puerta del Va de Cervesa. Mi gozo en un pozo. Ante el panorama desolador que se cernía sobre mí no tuve más remedio que recorrer los supermercados de la zona (Alcampo, LIDL y Carreful de Estambul) donde en unos tétricos apartados cerveceros lo único que tuve huevos de comprar fue unas tres botellas de Tyris.

Los valencianos recientemente han cambiado la imagen de sus botellas y se han mudado a una fábrica más grande en Paterna. Empiezo reseñando la Märzen, una Lager que como podéis ver presenta un color muy tostado y poca carbonatación. No soy ningún experto en del estilo Märzen/Oktoberfest, pero a mi juicio ésta me ha resultado excesivamente maltosa y dulzona. Ojo, que estaba rica, pero yo no sería capaz de beberme dos de éstas seguidas. Si las Märzen son cervezas pensadas para beber a litracos durante el Oktoberfest pues aquí hay algo que no me cuadra. Sí puedo decir que otras Märzen que han pasado por el blog -algunas de ellas bávaras- me han gustado más y me han resultado más fáciles de beber, pero en fin, la de los valencianos mala, lo que se dice mala, no era. 5,5%. 1,69€ en Carreful de Estambul.

Del Doge - Marzen

Este mediodía tocaba Lager fresquita, así que me he abierto la Marzen del Birrificio Del Doge, con sede en Zero Branco.

De estilo Märzen, sin especificaciones en la etiqueta acerca de los ingredientes salvo lo obvio. La sirvo en copa TeKu, presenta un color un tanto cobrizo, cierta turbidez y poca carbonatación, que al poco tiempo desaparece dejando la cerveza desbravada.

En boca predomina el sabor a cereal, agradable. Se percibe un punto suave de dulzor que me recuerda a la miel, sin excesos y sin resultar empalagosa en absoluto. Cierto sabor de manzana verde aporta un punto de frescor y por último el punto suave del lúpulo que nos deja cierto amargor final (sin estridencias).

No es una cerveza que te vaya a volver loco pero como Lager cumple con su cometido. Correcta sin más. 5,1%. Comprada en Wine Palace por 2,79€. El próximo día me pillo una Rogue.

ABK - Dieselroß Öl

Como diría Jesulín: ¡Va por ut·tede!. Hoy os traigo una gran cerveza Märzen. Hacía tiempo que no posteaba nada de este estilo, es más, salvo Art Cervesers a nivel nacional creo que muy pocas cerveceras se decantan por elaborar esta receta de cerveza Lager.

Bueno, pues hoy un clásico teutón, la Aktien Brauerei, desde Kaufbeuren. Aspecto ambarino un tanto tostadete, bastante transparente y con escasa espuma. Al olfato nos llega un ligero aroma a cereal y poquita cosa más. en boca es una cerveza muy ligera, para beber a litracos en una carpa del Oktoberfest con el traje tradicional bávaro, tirantitos incluidos. Sabor rico a cereal, un tanto dulzona, quizás un puntito de miel. Entra bastante bien. No es una cerveza excesivamente sabrosa pero entra divina. 5,9%. Comprada en la vinoteca Terra i Vins de Sant Cugat por 1,95€.

Heller - Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

La taberna Schlenkerla, ubicada en Bamberg, Alemania, en pleno corazón de Franconia, lleva sirviendo birrazas a la población teutona desde antes de 1405, que es la primera reseña que se conserva de la taberna, y actualmente siguen ahí, dándolo todo en pleno Siglo XXI. La palabra schlenkern es algo así como ir doblao cuando uno va taja, y schlenkerla sería la adaptación en el dialecto de Franconia. Ya os podéis imaginar que los habitantes de esta singular villa llevan de fiestaca mínimo desde el Siglo XV, seguro que están en el libro Guiness de los récords.

La cerveza ahumada de la Heller Brauerei -que es la cervecera que elabora la cerveza para la taberna- es su buque insignia. Una cerveza singular. Si os mola Francis Bacon ésta es vuestra cerveza, porque tiene un aroma y un sabor a panceta ahumada algo muy bestia. Tiene muy pocos matices más porque el olor y sabor a bacón lo inundan todo, así que o te gusta o no te gusta. A mí personalmente me pareció muy rica, pero tampoco para hartarme. 5,1%. Ya sabéis, si pasáis por Bamberg ¡no dejéis de visitar su famosa taberna!.