Hacker Pschorr - Hefe Weiße

 Y vamos para bingo otra cervecita teutona. Tercera entrada de los muniqueses Hacker Pschorr. Me encantó su cerveza Oktoberfest Märzen, me pareció buena su Münchner Hell, pero la de hoy, su Hefe Weiße me ha dejado bastante tibio, no sé si a vosotros os ha sucedido lo mismo.

La sirvo en vaso alto para trigazos alemanes. Presenta un color dorado, un tanto velado, pero tampoco demasiado. Muy bien carbonatada, dando lugar a una gruesa corona de espuma compacta y persistente de color blanco.

Asomo la tocha y me viene el aroma del trigo, la levadura y un puntito de plátano maduro. Me cuesta dar con el clavo. En boca es una cerveza sedosa, con cuerpo, con un puntito dulce suave y agradable. Bien presente el sabor del trigo, la levadura y ese puntito de plátano maduro que hubiese sido genial si fuera más intenso. Puedo incluso notar el sabor de la cebada. El clavo apenas aparece en sabor. Durante toda la cata me ha dejado la sensación de que le faltaba algo, y además con un final en boca no demasiado fino. Sin ser una mala cerveza, no me ha deslumbrado ni muchísimo menos. 5,5%. Comprada en Sol de Gracia por 2,80€. Botella de 50cl.

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Hacker Pschorr - Münchner Hell

Hoy tenemos aquí a una de una de las seis cerveceras oficiales del Oktoberfest muniqués -Hacker-Pschorr- de la quedé totalmente impresionado de su Oktoberfest Märzen. Recientemente me topé en una tienda con su Münchner Hell, que no me quise perder y por tanto se vino a casita con papi.

La sirvo en jarra de hoyuelos. Presenta un color dorado subido, totalmente límpido. La carbonatación es correcta, no da para una fiesta de la espuma con Paris Hilton en Ibiza, pero sí sus dos deditos justos para cumplir con su función: evitar que la cerveza se oxide. Espuma blanca, compacta y de persistencia media.

En nariz el protagonista absoluto es el cereal. En boca es una cerveza muy bebestible, muy crispy, muy rica, con la cebada como protagonista, pero con un puntito dulce muy gracioso que me recuerda a la miel. Cuenta además con un toquecito floral muy agradable y acaba con el amargor justo, sin irse de madre. Ri-quí-si-ma. 4,9%. Me costó 2,99€. Botella de 50cl.

Hacker Pschorr - Oktoberfest Märzen

Continuamos con otra de las seis cerveceras oficiales del Oktoberfest. Ya sabéis lo afines que son los alemanes a las leyes de la pureza, lo ario y todas estas movidas.

Hoy pasa por primera vez por el blog Hacker Pschorr, formada por las cerveceras Hacker y Pschorr, fusionadas desde 1972. Ojito porque la cervecera Hacker existe desde 1417, casi un siglo antes de la implantación de la Reinheitsgebot.

El ejemplar con el que pudimos hacernos para celebrar nuestro particular Oktoberfest casero fue su Oktoberfest Märzen.

La sirvo en mi jarra de hoyuelos, presentando un bonito color entre ambarino y cobrizo, de tonos tostados. Bien de carbonatación. Corona de espuma gruesa, compacta, cremosa y persistente de color blanco roto.

En tocha podemos disfrutar de un agradable aroma a cebada tostada. En boca es una cerveza de cuerpo medio, muy sabrosa, pero que entra con brutal facilidad. Predomina el cereal, con notas tostadas muy ricas y un pelín acaramelada. Muy rica, sabrosona y entra pasmosamente bien, insisto. Cuenta también con un saborcito floral muy delicado que es una locura, y por último, un amargor final herbáceo bastante marcado. Joder, qué cosa más rica. 6,1%. Comprada en Beerstore de Barcelona por 2,00€. Botella reutilizable de 50cl.