29 de marzo de 2022
Blech Brut - Primitive Kingdom
28 de marzo de 2022
Cantillon - Racine
26 de marzo de 2022
La Trappe - Isid'or
25 de marzo de 2022
Florestina - Lupuluuuuus
23 de marzo de 2022
Casita - Wild Dreams Run Free
22 de marzo de 2022
St. Bernardus - Wit
21 de marzo de 2022
Hoegaarden - Wit Blanche
20 de marzo de 2022
Spencer - India Pale Ale
18 de marzo de 2022
De Ranke - Guldenberg
17 de marzo de 2022
Ruta 6 - Barcelona
En este blog siempre hemos hecho aprecio por la cultura del brewpub, y en esta ocasión nos hemos ido hacia el beerxample barcelonés para ir a visitar uno de los pocos que nos faltaban: Ruta 6.
Hace unas semanas mi mujer y mi hija se piraron a hacer sus movidas y me dejaron a cargo de los otros dos "merlus". ¿Que qué iba a hacer yo? La respuesta era evidente: llevármelos de birras. Así que nada, llamamos a maese Yosemait para ver si se quería acoplar a nuestros planes. No nos costó convencerlo, así que los cuatro nos pusimos rumbo al citado brewpub, ubicado en la calle París, cerca de la diagonal. Zona high high. Como era dominguito no nos costó demasiado aparcar muy cerca. Hay que aprovechar antes de que la Colau no nos deje entrar. Es la hora de comer y hay ganas de conocer este sitio, que, debido a la pandemia, no habíamos podido visitar antes.
Pero al Ruta 6 no habíamos venido solamente a tomarnos unas cañitas. Su carta de hamburguesas tenía un pintón espectacular, así que aquí vinimos con hambre y con ganas de gozarlo a tope. Para empezar tienen arepas de maíz rellenas con pierna de cerdo asada con queso, alitas de pollo glaseadas en salsa BBQ, dedos de maíz y plátano amarillo con queso de vaca fresco acompañados crema agria, torreznos de panceta de cerdo madurada con chips de plátano, y aritos de cebolla caseros con salsa BBQ. Pedimos las alitas para los críos y los torreznos para nosotros.
Para continuar el ágape disponen de variedad de hamburguesas, veggies, de pechuga de pollo, de cerdo y de vaca vieja. Todas con gran cantidad de ingredientes y con pan de brioche. Yo opté por la Avocado Mía, con queso de vaca vieja, queso fresco crujiente, tomate y cebolla asada, aguacate con un toque de lima y crema de alubias rojas. Maese Yosemait optó por la Big Boom Americano, con carne de vaca vieja, queso cheddar, tomate confitado, bacon cruch, cebolla asada y mayo chipotle.
Balance de daños:
-Ruta 6 - Green Noise. Comenzamos con una de sus New England IPAs. Muy sabrosa, con predominio de los cítricos, donde destaca la mandarina, y con un puntito de maracuyá. Muy rica. 7,5%.
-Ruta 6 - Big Monster. Hazy IPA con toques de mango, notas herbáceas muy agradables y final amargo. 6,7%.
-Ruta 6 - Mango Bajito. Milkshake NEDIPA con mango y lactosa. Muy cremosa, muy sedosa y con bastante cuerpo. Con claro predominio del mango y notas de frutas tropicales. 8,0%.
-Ruta 6 - Dead Pony. Nos despedimos catando la Weizenbock de la casa. Tostada y achocolatada, muy sabrosa, muy sedosa, nada cafetosa. Muy rica, de hecho fue la que más me gustó de todas. 5,5%.
Ruta 6 París 176-178, Barcelona ruta6co.com info@ruta6co.com 682 522 558
15 de marzo de 2022
Iron - Sour IPA Citron Aneth
14 de marzo de 2022
La P'tite Maiz' - In Wheat Wheat Trust
6 de marzo de 2022
Fauve - Historie D'Amour
5 de marzo de 2022
Mont Hardi - Falco
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3 de marzo de 2022
Cycle - Cuvee Just Almond
2 de marzo de 2022
Weihenstephaner - Pils
No hay mal que cien años dure, así que por fin la tenemos aquí, gracias a la gran oferta cervecera de las tiendas online. La de hoy es una German Pilsner de la fábrica de cerveza en activo más antigua del mundo, que ha sido elaborada con los lúpulos Hallertauer Herkules, Hallertauer tradition y Hallertauer Mittelfrüh.
Al turrón. La sirvo en vaso alto para Lagers, presentando un bonito color dorado, muy límpido (5 EBC), sin turbidez ni poso alguno. La carbonatación es abundante y genera una gruesa capa de espuma blanca muy compacta y persistente.
En nariz podemos disfrutar de su agradable aroma a cereal, y de notas que nos recuerdan a la miel. En boca es una cerveza ligera, muy bebestible, muy crispy, con un sabor dulce que nos recuerda al de la miel y con el cereal bien presente. El amargor final es suave y agradable (30 IBU). A mi mujer y a mí nos ha encantado. 5,1%. Me costó 2,17€. Botella de 33cl.