Nortada - Maria Joana

El pasado domingo estuvimos de ruta playerobirruna por Cambrils, y en uno de los establecimientos que visitamos (publicaré el correspondiente post dentro de unas semanas) me percaté de la existencia de una curiosa botella.

Realizamos pues la primera toma de contacto con la cervecera portuguesa Nortada. La curiosidad de esta cerveza es que está elaborada con terpenos de marihuana, de ahí el avispado nombre: Maria Joana.

Se trata de una American Pale Ale a la que han infusionado los citados terpenos. Del resto de la receta no se sabe nada. Ni la web ni la etiqueta arrojan más información que no vaya más allá del agua, malta de cebada, levadura, lúpulo y los terpenos de marras.

Las cervezas con terpenos de marihuana se están poniendo de moda últimamente. Durante el Rustic & Wild de este año, los amigos de Orient Street Brewing quisieron compartir con nosotros una IPA con terpenos que habían elaborado sus compañeros de Atipik Brewing. También he visto que el equipo de La Grúa en Pontejos ha hecho lo propio, y que cada vez hay más cerveceras que se suman a esta iniciativa. No sé si los del BJCP sacaran un nuevo estilo llamado Porreti's Ale o algo por el estilo. Quien sabe.

La sirvo en vaso shaker. Presenta un color dorado muy pálido, con algunas partículas en suspensión. Buena carbonatación, podemos generar sin problemas una copiosa corona de espuma (con sombrerito incluido) muy compacta, cremosa y persistente de color blanco. En nariz es una fumada total. El aroma a marihuana es intensísimo. Es una cerveza ultraaromática. En boca es una cerveza muy intensa, con un sabor rabiosamente herbáceo, que al principio puede tener su gracia, pero que a la larga se hace excesivamente cansino. Es prácticamente como beberse un ambipur, así que en este tema ya entramos en los gustos particulares de cada uno. Yo personalmente no repetiría la experiencia, pero he de confesar que tenía curiosidad por el asunto. amarguita en su justa medida (14 IBU). Olvidaos de sabores maltosos, de lúpulo o de levadura. Todo marihuana. Creo que se les ha ido un poco bastante la mano con el asunto. 5,0%. Me costó 4,50€. Botella de 33cl.

Musa - Born In The IPA

Novedades por el blog, en esta ocasión desde Portugal. Hacía muchísimo tiempo que no cataba producto del país vecino -pese a que veo bastante movimiento por las redes sociales- así que a la que he visto un ejemplar de los lisboetas Musa me la he traído para casa.

La cervecera de Lisboa es muy dada a realizar juegos de palabras con los nombres de sus cervezas cruzando estilos con nombres de canciones rockeras. A ésta la han llamado Born In The IPA, en clara referencia al tema de Bruce Springsteen.

Se trata de una American IPA elaborada con malta de cebada, copos de avena y los lúpulos Citra, Mosaic, Summit y Columbus.

La sirvo en vaso, presenta muchísima carbonatación, que genera una copiosa capa de espuma de color blanco muy persistente. Al olfato notas herbáceas, con el lúpulo bastante pasado, todo hay que decirlo. En boca notas de pino, sabores herbáceos y un punto de resina que nos aportan el Summit y el Columbus. El Citra y el Mosaic bastante mustios, aunque logran regalarnos alguna lejana nota de fruta de hueso y  un pomelo -este sí- bastante más intenso. Final muy amargo (70 IBUs). Es una IPA sabrosa e intensa, aunque me hubiese agradado pillarla mucho más fresca. Es la excusa perfecta para visitar su taproom. 6,5%. Comprada refrigerada en Super Sol de Barcelona por 2,70€.

Deck Beer Lab - Winter Ale

Empezamos el año con esta cerveza lusa que me trajo mi hermana este verano tras sus andanzas haciendo el guiri por la ciudad portuguesa de Cascais. Como se trataba de una Winter Ale la he tenido guardada en el trasterete para que fuese más apetecible con la venida del invierno hostil, de modo que la he abierto hace pocos días.

La Winter Ale de Deck Beer Lab es una cerveza de color muy oscuro y carbonatación mediana de color beis no demasiado duradera. Al olfato nos llega un olor a cafetazo demoledor. En boca la cosa sigue en la línea, muchísimo sabor a torrefacto, quizás demasiado para mi gusto, y algo de regaliz que le da un poco de alegría al asunto. Poca cosa más. Quizás con poco cuerpo para el estilo y falta de alguna especia que le de algo de jolgorio y entusiasmo a la receta, que tal y como está es demasiado plana. No obstante se bebe con bastante dignidad. 6,5%.

Post Scriptum - Imperial Stout

Hoy os traigo una Imperial Stout portuguesa, concretamente del municipio de Trofa, muy cercano a Oporto. La cerveza en cuestión la había adquirido un amigo mío durante un viaje por tierras lusas el verano pasado y no ha sido hasta el viernes pasado que no la hemos podido compartir. Finalmente cayó durante una de las maravillosas cenas birrunas que nos montamos de vez en cuando los del Beer Squad.

La cerveza la ha preparado la cervecera Post Scriptum, cuyo maestro cervecero debe ser Pedro Sousa, que es el que firma la etiqueta. En Ratebeer la dejan con un 77/19 pero que queréis que os diga, a mí no me pareció tan mala, con 20 votos tampoco se le puede dar mucha veracidad al asunto. Ojo, tampoco me pareció una obra maestra ni mucho menos.

La criaturica es un castañazo de 11,6% y ha estado añejada durante año y medio en la nevera de mi colega. Menos mal que la compartimos porque si me la hubiese bebido yo solo enterita podía haber acabado peor que Lindsay Lohan en nochevieja. En copa presenta un color totalmente opaco y escasísima gasificación que se disipa rápidamente. Al olfato nos llega algo de regaliz y mucho torrefacto. En boca es excesivamente tostada pero sin llegar a resultar desagradable. Densa con sabor intenso a café y cierto toque licoreta -con once gradacos como para no notarse- también cierto saborcillo suave a regaliz. A traguitos cortos y tomándosela con calma se puede disfrutar con bastante dignidad.

Deck Beer Lab - Guincho

Mi hermana ha estado haciendo la guiri por tierras portuguesas y en Cascais me compró un par de botellitas de la cervecera Deck Beer Lab, que yo hasta la fecha desconocía. La cervecera de Estoril nace en el Deck Bar de la misma localidad, debido a las ganas y la necesidad de ofrecer cervezas de calidad a sus clientes.

De momento cuento con una Winter Ale, que abriré cuando haga más rasca, y la Chocolate Porter que me bebí anoche y que es la que vamos a reseñar hoy. Muchas gracias hermanita por estos detallazos que te pegas con el chache.

Elaborada con maltas de cebada (entre ellas la Chocolate, no especifica el resto), trigo y avena. Tampoco especifica los lúpulos que han utilizado.

La Guincho (no sé a vosotros, pero a mí me recuerda al famoso mail del cuestionario de tráfico "El jincho del vespino se queda acojonado al verte llegar a 240 km/h, ¿merece morir?", me descojono solo de acordarme de la foto que acompañaba a tan rica prosa) de la que nos ocupamos hoy es una cerveza con muchísima espuma -ya estáis viendo la foto- muy tupida y muy cremosa. La cerveza es de color negruzco y es bastante densa. Al olfato nos llega todo el aroma del cafetazo. En boca se nota el exceso de torrefacto, too much for my veins. La cosa va fuertecica. Curiosamente, conforme se ha ido calentando el asunto la cosa ha ido mejorando (es posible que mi paladar se haya ido acostumbrando), han aflorado notas de nibs de cacao puro, cafetazo bastante intenso y café mokka. Finalmente nos deja en boca un amargor marcado pero agradable. 5,5%.

Letra - D

Recuperamos esta estupenda cervecera lusa gracias al obsequio de un gran amigo, que me trajo un par de ejemplares de la cervecera Letra, tras un viajecito por el norte de Portugal este verano. En su día ya reseñamos la F, la IPA de la cervecera de Vila Verde y hoy le toca el turno a la D, su Red Ale.

Como podéis apreciar aquí hay más espuma que la primera vez que puse una lavadora. A priori uno se teme lo peor, que la cerveza pueda estar defectuosa, pero afortunadamente resultó ser todo lo contrario: estaba tremenda.

Bueno, uno tiene que tomarse su tiempecico para que baje todo este festival espumil. Como no lo consigo acabo con un bigote hipster rollo albino. La espuma es muy espesa, cremosa y agradable. Mientras el asunto sigue bajando vamos a esnifar antes de que se esfumen los volátiles. En el aroma podemos disfrutar de todas las notas herbales y de cítricos que aportan los lúpulos. No es una IPA pero tiene una dosis razonable de lúpulo bastante bien equilibrada.

En boca es una cerveza muy bien balanceada y tremendamente sabrosa. Por un lado tenemos el sabor buenísimo del cereal, donde también podemos disfrutar de un puntito tostado que aporta más riqueza al conjunto. Por otro lado tenemos toda la carga de lúpulo que aporta un sabor frutal delicioso, donde destacan las notas de melocotón y algo de pomelo. Finalmente tenemos un final riquísimo bastante completo, podemos disfrutar a la par del amargor moderado del lúpulo y a la vez de un sabor de poso de café que aportan las maltas tostadas. En conjunto me ha parecido una Red Ale espectacular, bien balanceada y muy rica en matices. 6,5%.

Oitava Colina - Urraca Vendaval

Continuamos por nuestro periplo por tierras lusas con la cerveza de la capital. Nos adentramos en Lisboa para degustar una de sus cervezas artesanales, en concreto la de la cervecera Oitava Colina, una IPA llamada Urraca Vendaval, jur jur, la cosa promete.

De color pardusco y gasificación media-baja, deja una capa de espuma color beis un tanto cremosa. desprende un aroma a cereal tostado. El olor a lúpulo aparece tímidamente, lo que me hace pensar que va a ser una IPA suavecita.

En boca la cosa sigue a la par que al olfato, sabor a cereal tostado bastante rico, notas herbáceas, no demasiado intensas, el conjunto está bien, es una cerveza muy rica, finalmente nos deja un amargor bastante suave pese a sus 55 IBUs, que no se me han hecho para nada fuertes. Como IPA me parece bastante suave en todos los aspectos, pero de vez en cuando se agradece beber algo de este estilo que no sea una sopita de pino. 6,0%.

Letra - F

Inauguramos el apartado luso en este blog con la cervecera Letra, de la localidad de Vila Verde, muy cerquita de la frontera con España, un pueblecito a medio camino entre Oporto y Vigo.

Empezamos por la F, una India Pale Ale muy rica y sin estridencias, sabrosa, con el lúpulo marcadito pero sin saturar. Ha sido elaborada con maltas Crystal y Munich, y con lúpulos alemanes y americanos, pero no especifica de qué tipo.

De color cobrizo-ambarino (17 EBC) y con una magnífica capa de espuma súper cremosa, al olfato nos da la bienvenida con un agradable aroma a fruta, donde destaca el melocotón, también bastante herbácea, con el lúpulo bien presente.

De sabor es una cerveza muy rica y refrescante. Sabrosa, sin estridencias, el lúpulo bien presente pero sin llegar a saturar, final amargo muy duradero y agradable (38 IBUs). 6,5% de graduación. Ésta me la ha traído un gran amigo desde la tienda especializada Catraio, ubicada en Oporto, a los que le mando un cordial saludo.