Este mediodía tocaba Lager fresquita, así que me he abierto la Marzen del Birrificio Del Doge, con sede en Zero Branco.
De estilo Märzen, sin especificaciones en la etiqueta acerca de los ingredientes salvo lo obvio. La sirvo en copa TeKu, presenta un color un tanto cobrizo, cierta turbidez y poca carbonatación, que al poco tiempo desaparece dejando la cerveza desbravada.
En boca predomina el sabor a cereal, agradable. Se percibe un punto suave de dulzor que me recuerda a la miel, sin excesos y sin resultar empalagosa en absoluto. Cierto sabor de manzana verde aporta un punto de frescor y por último el punto suave del lúpulo que nos deja cierto amargor final (sin estridencias).
No es una cerveza que te vaya a volver loco pero como Lager cumple con su cometido. Correcta sin más. 5,1%. Comprada en Wine Palace por 2,79€. El próximo día me pillo una Rogue.
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