Hoy tenemos zumazo pa la vena, una New England Double IPA de 8,0% para ponerte pelotari at the moment. La joyaza la ha elaborado The Veil en sus instalaciones de Richmont (Virginia).
La receta lleva trigo, trigo malteado, avena y toneladas de lúpulo Citra, Galaxy, Simcoe y Vic Secret.
La sirvo en su correspondiente vaso generando una gruesa y tupida capa de espuma blanca sin esfuerzo alguno. Color anaranjado y aspecto de zumazo total. Al olfato mucha fruta tropical.
En boca es una macedonia de frutas rica rica. Podemos encontrar sabores que nos recuerdan a la papaya, la piña, el mango, la naranja, la mandarina y el melocotón. Densita, turbia a más no poder, vamos, un biofrutas de los guapos. El alcohol está un tanto despendolado y se nota demasiado para mi gusto. No rasca nada, cero amargor, sedosa, rica, muy buena. ¿Estaba cojonuda? Sí. ¿Hace falta pedir una segunda hipoteca para comprarte una? No. ¿Existen cervezas nacionales mejores que ésta? Por supuesto que sí.
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