Braufactum - Indra

Antes de partir para Benicàssim hice una pasadita por el Wine Palace para llevarme algo y no acabar condenado a la Estrella de Galicia. Me compré tres botellas diferentes de los alemanes Braufactum -que hasta la fecha no conocía- pero decidí dejarlas en la nevera de casa para que nuestro regreso a casa tras las vacaciones fuese menos duro.

Comencé abriendo la Indra, que supuestamente es una White IPA. Al servirla en vaso presenta un color ambarino muy bonito, carbonatación abundante, y un aroma agradable que mezcla el trigo con la banana y los lúpulos (Cascade y Magnum). En boca el sabor a trigo es muy potente -cosa que me agrada. La verdad es que resulta muy frustrante comprarse White IPAs y crearse unas expectativas para que a la postre te acabes bebiendo una IPA al uso que lleva una cantidad de trigo que finalmente no acaba apareciendo. Este no es el caso. El saborazo a Weizen es espectacular, que el lúpulo acaba de enriquecer, aportando matices herbáceos y cítricos en el sabor muy agradables y refrescantes. Finalmente deja un amargor brutal, muy marcado. En mi opinión sería más bien una Hoppy Weizen -soy consciente de la dificultad de elaborar una White IPA bien equilibrada que combine a la perfección ambos estilos- porque realmente a lo que sabe es a una Weizen enriquecida con el sabor de los lúpulos. Personalmente considero que para ser una White IPA le faltaría un pelín -solo un pelín más- de caña lupulil. Pero vamos, que prefiero cien mil veces más esto que las IPA anteriormente mencionadas. Muy buen primer contacto con los teutones y a la espera de catar el resto de sus botellas que tengo en la nevera.6,8%. Comprada en Wine Palace por 2,90€.