The Kernel - Pale Ale Cascade

Tenía grandes espectativas con esta cerveza, ya que había oído maravillas de esta cervecera londinense, que últimamente está en los más prestigiosos tiradores de todo el mundo.

Me he llevado un chasco. He encontrado una buena cerveza cuando esperaba una birra colosal. Aún así probaré unas cuantas más de esta brewery porque a lo mejor me he encontrado con una de las menos logradas, incluso teniendo como protagonista el Cascade, que es el comodín de todo brewmaster. Vete tú a saber.

Me había hecho la idea de una De Molen Cascade IPA y no ha sido así el caso. Ésta cerveza en concreto es una American Pale Ale, pero de las suavecitas, o quizás no haya estado demasiado bien conservada, porque le ha faltado muchísima intensidad, aún así en ningún momento ha dejado de ser una buena cerveza.

Aroma a lúpulo y malta suaves. Sabor lupulizadito y un tanto resinoso, con un puntito tostado. Abundante espuma, color castaño, bastante turbia y densa. Sin ser una mala cerveza no le he encontrado nada destacable. Correcta. 5,3%.