Partizan - India Pale Amarillo & Mosaic

Hoy abrimos con una cerveza de Partizan, cervecera londinense de la que no habíamos conocido nada suyo hasta la fecha. Me consta que la habían pinchado en BierCaB hace años pero la verdad es que no les he seguido nada la pista.

Los de Londres, en un ataque de frenesí a lo Mikkeller style han elaborado un gran número de India Pale Ales con todos los lúpulos habidos y por haber, combinándolos de dos en dos. La de hoy lleva Amarillo & Mosaic, dos de mis lúpulos favoritos.

De color dorado y carbonatación media -disculpad la calidad de la foto, es lo que tiene hacerlas con el móvil en casa ajena durante una mini cata improvisada- y con un aroma no muy intenso pero sí muy agradable que me recuerda a los limones y a las limas.

En boca es muy sabrosa con sabores muy agradables, donde predomina básicamente el Mosaic aportando toda la gama de cítricos. Mucha naranja, mandarina, muy agradables, y finalmente el final amargo del pomelo, sin estridencias ni idas de madre. Un trabajo fino. IPA refrescante y muy recomendable. 6,5%. Comprada en La Black Flag de Bescanó por 3,60€.

Meantime - Coffee Porter

De los creadores de la London Porter y de la Chocolate Porter, hoy con todos nosotros: Coffee Porter. La cervecera del Támesis Meantime nos tiene acostumbrados a muy buenas recetas de este estilo. La variedad de hoy tiene como peculiaridad llevar granos de café reales procedentes del comercio justo, concretamente de la variedad Araba Bourbon de la cooperativa Rwanda's Abuhuzamugambi.

De aspecto colosal, que ya nos invita a darle el primer tiento. Es una cerveza muy oscura y con la espuma abundante y muy tupida, cremosísima.

Al olfato nos viene un asombroso aroma a café que incita a la deglución inmediata. En boca es finísima y muy elegante. Resulta ligera al trago, pero no por ello es una cerveza aguada. Los sabores de la malta tostada muy vivos y bien presentes. Deliciosa. La verdad es que las tres Porters que hemos probado de la cervecera londinense nos han parecido geniales, quizás a título personal me haya agradado más la Chocolate Porter, sin quitarle ningún mérito a ésta, que también me ha encantado. Hará las delicias de todos los aficionados al buen café. Comprada en Wine Palace de Granollers por 2,79€.

Meantime - London Porter

Desde que el gigante SAB Miller adquiriese la Meantime Brewing Company londinense saltaron todas las alarmas en el sector craft, preocupados por si esta operación pondría en juego la calidad de sus cervezas. Bien, de momento no hay de qué preocuparse, no sé en un futuro cómo acabará este asunto, pero a día de hoy las Meantime siguen estando cojonudas.

Hoy comparto con todos vosotros su London Porter, delicada a la par que sabrosa, con ese punto de exquisitez al que nos tiene acostumbrados la cervecera del Támesis.

De aspecto muy oscuro, a la luz nos ofrece unos destellos de color pardo. Al servirla genera una generosa corona de espuma muy tupida, cremosa y persistente de color beis. Al olfato nos llega todo el olor a malta tostada. En boca es una cerveza suave y ligera de trago. Destaca por su sabor a malta tostada, donde las notas de café y regaliz son las que predominan y empapan la boca. Final no demasiado amargo. 6,5%. Muy rica. Comprada en el Wine Palace de Granollers por 6,69€ la botella de 75cl.

Fuller's - India Pale Ale

Hoy os traigo una cerveza que me bebí en diciembre del año pasado, pero perdí la foto y no pude reseñarla en su día. Ahora la he recuperado y creo que valía la pena reseñarla. Curiosamente me la bebí en una franquicia de un Viena, ese restaurante de comida rápida donde hacen bocatas. Había una oferta navideña y ¡joder! ofrecían Fuller's a sus clientes, así que me la pedí sin dudarlo.

De la brewery del Támesis ya habíamos probado sus cervezas más célebres pero la India Pale Ale curiosamente nunca había caído en mis manos. Así que celebro que este tipo de negocios amplíen su oferta cervecera y nos saquen de la lager industrial cutre y gualdrapera.

De color cobrizo y una moderada capa de espuma, la IPA de Fuller's es una cerveza muy suave (por no decir floja) dentro de lo que es el estilo. De aromas florales, es una cerveza de sabor maltoso, donde el lúpulo hace acto de aparición de manera muy secundaria, aportando cierto frescor y notas herbáceas y un cierto amargor muy moderado al final. Es una cerveza agradable pero que no destaca por su sabor, nada intenso, no te empapa la boca de sabores. Para ser una IPA me ha resultado excesivamente  suave, aún así se deja beber bastante bien. Hopheads absteneos. 5,3%.

Beavertown - Heavy Water Sour Cherry and Sea Salt

Seguimos con las freakadas elevadas a su máximo exponente, en esta ocasión de la mano de los londinenses Beavertown. Hoy nos toca una variante de la Heavy Water, una Imperial Stout a la que han añadido cereza ácida y sal marina. La receta se las trae.

De aspecto imponente. Totalmente oscura y opaca y con una moderada espuma de color beis. Por la parte que nos aporta la Imperial Stout podemos disfrutar de un delicioso sabor a cacao puro, café (quizás un poquito pasada de torrefacto), y chocolate negro. Luego nos encontramos el puntito ácido de las cerezas que acaba de darle esa vuelta de tuerca al asunto y que le da ese toque diferente que le pedimos a este tipo de cervezas tan especiales. Para acabar de rematarlo del todo nos llega el punto salino, suficiente como para percibirlo pero no excesivo como para aborrecerlo, sin que en ningún momento cobre todo el protagonismo y llegue a aburrirnos. Sinceramente es una cerveza rara de cojones. Aún así no resulta desagradable, sí diferente. Hay que estar muy receptivo para beberse algo así pero en el momento adecuado creo que es una cerveza altamente disfrutable. 9,0%, tómenselo con calma. Comprada en el 5 Titius de Olot.

Fuller's - Honey Dew

Si os gusta la birrita sana hoy os traigo una Golden Ale orgánica desde la capital del Támesis. De Fuller's habíamos probado ya en numerosísimas ocasiones sus archiconocidas ESB y London Pride, pero de vez en cuando uno va a la tienda y se encuentra con sorpresitas menos conocidas como ésta. Pues bienvenida sea a mi nevera, oiga.

Color dorado, bastante transparente y con una moderada capa de espuma blanca. La Honey Dew es una cerveza muy ligera de trago, entra fina filipina. Ha sido elaborada no solo con miel orgánica, sino que todos los ingredientes de la cerveza también lo son, cosa que se nota. Sabor a cereal buenísimo, insisto, todas las cervezas orgánicas que he probado tienen un saborazo impresionante. Ésta está riquisima y el sabor es suave y delicado. La miel también se hace notar y le da un punto muy rico y dulzón al asunto. La verdad es que es un verdadero placer a un precio bastante asequible (1,80€ en la vinoteca Terra i Vins de Sant Cugat). 5,0%.

RedChurch - Tartelette

Colosal. Si tuviera que recomendarle a alguien una Berliner Weiße para adentrarse en esta rama sin duda alguna le recomendaría ésta, que me ha parecido deliciosa y sin ser extremadamente ácida como habitualmente suelen ser las cervezas de este estilo.

La Tartelette de esta cervecera londinense ha sido fermentada en un inicio con lactobacillus y posteriormente con brettanomyces.

De color pajizo y burbujilla fina. Como podéis observar sin apenas espuma. Cerveza suave y delicada dentro de lo que cabe para el estilo. Muy ligera de trago, muy refrescante, obviamente ácida, como es imperativo en las Berliner Weiße, pero sin resultar desagradable, más bien todo lo contrario. La carga cítrica la hace absolutamente deliciosa y refrescante, invita a seguir degustando trago tras trago y uno se la acaba en un segundo. Me ha parecido deliciosa. Una gozada desde el primer hasta el último sorbo. 4,5%. Comprada en Cervesa Sobre Tot de Granollers.

Meantime - Raspberry Wheat

Wheat Ale con frambuesas de la prestigiosa cervecera londinense Meantime, que tantas alegrías nos ha dado con su London Pale Ale y su Chocolate Porter, entre otras.

De color rojizo precioso y escasa gasificación. Al olfato nos llega el olor del trigo y obviamente de las frambuesas, bastante agradable.

En boca tiene el sabor ácido que le aporta el trigo, que a mi gusto no me ha acabado de convencer, y el dulzor de las frambuesas, que es delicioso y afortunadamente balancea la cosa. A mi mujer le ha encantado, a mí personalmente me han agradado más otras elaboraciones de la brewery de la capital del Támesis. Ésta precisamente no es su cerveza más lograda.  5,0%. Comprada en Wine Palace Granollers por 2,79€.

Fuller's - ESB

Hoy tiramos de clásicos básicos, la ESB de la archiconocida Fuller's londinense, la cerveza de hoy es el referente del estilo (94/100 en Ratebeer). Antes de que empezara toda esta locura de la cerveza todos los beergeeks empezamos a beber las Fuller's, porque era de lo más decente que llegaba por aquel entonces, y la verdad es que le estamos muy agradecidos a la cervecera del Támesis.

Elaborada con maltas Pale Ale, Crystal y maíz. Lúpulos Target, Challenger, Northdown y Goldings. De color acaramelado y con escasa gasificación. La ESB es una cerveza Bitter (Extra Special Bitter o Best Bitter) donde las maltas son las protagonistas. Sabor un tanto tostado, con notas de caramelo. Es una cerveza ligera de trago con rasgos muy british. Los lúpulos aportan ciertos matices florales que hacen la deglución más agradable. Final amargo muy fino.

En general es una cerveza de tintes muy británicos. Es una muy buena cerveza, si uno quiere empezar a descubrir el mundillo de las Bitter británicas ésta es por donde se debe empezar. Lo mejor de todo es el precio, que si no recuerdo mal no supera los 2 euros, por lo que en relación calidad-precio nos resulta bastante atractiva. 5,9%. si no recuerdo mal, ésta la adquirí en el Wine Palace de Sant Cugat del Vallès.

Beavertown - Black Betty

Atención, presten atención. La de hoy es una de esas reseñas para parar atención, tomar nota y añadir en vuestra wishlist birruna. Poned inmediatamente en busca y captura esta cerveza. Los que ya la habéis probado ya sabéis por qué. Los que aún no ya me lo agradeceréis.

La cervecera de hoy no necesita presentación, su fama les precede. Logan Plant, ¡qué grande eres!, qué genes, joder, qué genética más privilegiada. Yo cada vez que abro una Beavertown me vengo arriba y me pongo a chillar en falsete el Immigrant Song. Tengo a mi mujer frita.

Black Betty es la colosal Black IPA de la brewery londinense. La he conseguido en botella, que es bastante difícil, ya que normalmente suele estar disponible en lata. A mí particularmente me gusta más en botella. Preferencias personales de uno. Aunque estoy convencido de que se conserva mejor en lata.

La primera vez la probé de tirador en el BierCab y me pareció brutal. Además, fue la primera Black IPA que probé y me dejó totalmente loco. La sirves y tienes una cerveza de aspecto de Stout, pero luego acercas la nariz y te viene un torbellino de fruta tropical espectacular. Sigues ahí con el alucine y continua el aroma floral, herbáceo y el contraste con la malta tostada y el chocolate. Increíble. En boca es una cerveza sublime. Un sabor muy bien equilibrado entre todos los matices que nos aporta el lúpulo y las maltas tostadas. El contraste es alucinante. Por una parte tenemos el frescor y los matices frutales y herbáceos del lúpulo y por el otro todo el café y el chocolate que nos aportan las maltas. Es sensacional. Otra obra maestra de los londinenses. 7,4% que no se notan en absoluto. Comprada en el 5 Titius de Olot.

The Kernel - Pale Ale Mosaic

El viernes pasado, aprovechando que estaba haciendo unas gestiones por la zona del beerxample, decidí acercarme un momentín al BierCab Shop a ver qué había por allí. Bueno, ya os lo podéis imaginar, hay tanta cosa que uno no sabe por donde empezar, así que me dejé llevar un poco por la intuición y me llevé para casa esta American Pale Ale de los siempre impresionantes The Kernel, envasadita el día cuatro de enero, y refrigerada desde que llegó aquí en una neveraza con lucecitas LED para que nuestro amigo lupulín no sufra.

Como ya lo flipé bastante este verano con la Session IPA Mosaic single Hop de la cervecera Karl Strauss, me dije para mí mismo: "-esto tan fresco tiene que estar de muerte". Y así fue. Bueno, no palmé, porque si no ahora os estaría escribiendo rollo Patrick Swayze en Ghost desde el otro barrio, la cerveza estaba brutally brutal.

Bien, como la cerveza ya estaba fresquita en la nevera del BierCab Shop, no le dio tiempo a calentarse demasiado, así que tal y como llegué a casa la metí en la nevera y nos la tomamos durante la cena. Ya os podéis imaginar, una cerveza de esta calidad con tan pocos días de envasado es una absoluta locura para los sentidos, lúpulo fresco que rezuma sabor y ahora por doquier. De color doradete, no demasiado gasificada, la APA de Mosaic es un espectáculo. Destacan los aromas y sabores de cítricos, en boca el pomelo es muy evidente, dándole un sabor intenso, refrescante y amargo brutal, también algo de corteza de naranja amarga, muy rica, y ciertos matices de lúpulo herbáceos y florales. Final muy amargo como cabía esperar (no indica IBUs), pero todo ese frescor tan intenso hace que entre como el agua. 5,4%. Birrote donde los haya, The Kernel nunca falla.

Beavertown - Neck Oil

Beavertown, la grandiosísima cervecera fundada por Logan Plant, hijo del mismísimo Robert Plant, vocalista de Led Zeppelin. El arte se lleva en los genes, corre por tus venas Logan, eres un brewmaster de dimensiones épicas.

Curiosamente, a pesar de que he probado muchas cervezas de esta brewery, en este blog hasta la fecha solo habíamos reseñado la 8 Ball y la Gamma Ray -cuya reseña hay que reescribir, porque es una cerveza absolutamente colosal y la escribí al comienzo del blog, y la verdad es que releyéndola me he dado cuenta de que me quedó bastante pobre- pero no os preocupéis porque esto está a punto de cambiar ya que con la de hoy y con las que tengo en la nevera vamos a poner gran parte del catálogo de la fabulosa brewery londinense a disposición de todos nuestros followers.

La Neck Oil que hoy nos atañe es una Session IPA (originalmente era una bitter hasta 2013) muy, pero que muy ligera en todos los aspectos. Muy ligera de cuerpo y muy suave de sabor, a mí me ha resultado quizás demasiado aguada o floja en intensidad. Es una gran cerveza, de sabor buenísimo, pero poco intenso, es el único defecto que le encuentro. Sin filtrar ni pasteurizar, la Neck Oil es una cerveza de color dorado bastante transparente, de carbonatación abundante no demasiado persistente. Espectacular aroma a cítricos y fruta tropical y sabor suave pero muy rico como he comentado anteriormente. Mandarina, pomelo, mango, maracuyá, lástima que sea tan ligera, porque el sabor es realmente delicioso. 4,3% de graduación, perfecta para los calores estivales y si no quieres que el asunto se te suba demasiado. Degustada en OMA Bistró Barcelona, mi restaurante de confianza.

Fuller's - London Porter

De los creadores de London Pride y ESB, nos llega su London Porter. La Fuller's londinense ha sido siempre una de esas breweries de prestigio en su ciudad y en el resto del globo, pero chicos, hay que renovarse o morir, actualmente es como que le echéis un vistazo a vuestro repertorio y otro al de vuestros vecinos. [...]

Beavertown, The Kernel, Five Points, Meantime, Camden, Weird Beard... es como para pensárselo un poquito. A mí siempre me ha gustado la London Pride, pero joder, si tengo que decidir entre ésta o la Gamma Ray de Beavertown o una Mosaic IPA de The Kernel lo tengo muy clarito (ahora me viene a la mente a Joaquín Reyes imitando a Arturo Pérez-Reverte cuando coge su libro y se come el de Robert Musil, jojojo, pues algo así pero con botellas de vidrio).

Pues eso, chicos de la Fuller's, hay que ponerse las pilacas que tenéis mucha competencia. A lo que vamos, la London Porter -que además veo aquí pique con la London Porter de la Meantime- qué majicos son, la segunda no la he probado, pero no tardaré en emitiros el veredicto de este lance birruno-Porter-londinense.

Bueno, hoy tenemos delante una de las insignias de la brewery inglesa. Más oscura que el futuro discográfico de Leticia Sabater, con una mediana capa de espuma beis muy cremosa y muy agradable. Es una cerveza muy ligera de trago, entra bastante bien, y con todos los matices que cabe esperar de este tipo de creaciones: café, algo de chocolate, malta tostada, torrefacto a tutti plein. Una cerveza muy rica y muy ligera. En Ratebeer le dan un 99, no sé, a mí personalmente no me ha parecido para tanto, una cerveza muy buena y un referente de su estilo, pero no sé yo si para darle un 99. Pero en fin, es una valoración personal frente a la de muchísimos otros valoradores. Lo que sí me parece muy lograda es la relación calidad precio, no me acuerdo exactamente lo que me costó, pero no debía superar los 2 euros. La de mierdas que me habré bebido por más de 3€. Así que en ese aspecto la Fuller's gana muchos puntos.

Elaborada con maltas Brown, Chocolate y Crystal y lúpulo Fuggles. Intuyo que el agua no debe ser del Támesis. 5,4% de graduación. Comprada en Wine Palace.

The Kernel - India Pale Ale Zeus

The Kernel, la brewery londinense con sus características sobrias etiquetas de papel de estraza, ¡cuantas alegrías nos da esta gente!. Hoy nos traen una IPA, la Zeus, el dios del Olimpo, he aquí una IPA colosal.

Ojito porque por la pinta que tiene el asunto todo apuntaba a que nos íbamos a tomar un Cola-Cao de lúpulo bestial. A simple vista la cosa se veía densa, así que me preparé para tomarme un zumito de pino, pero las apariencias engañan, afortunadamente es una cerveza intensa pero con un final sorprendentemente suave, sin estridencias.

De escasa carbonatación, la Zeus es una cerveza India Pale Ale single hop, obviamente elaborada únicamente con lúpulo Zeus. Este lúpulo, junto con el Columbus y el Tomahawk forman parte de un grupo llamado CTZ, de estos tres, el Zeus es genéticamente distinto pero sus cualidades son tan similares que a todos los efectos se consideran una variedad única, la Columbus-Tomahawk-Zeus o CTZ.

Tanto en aroma como en sabor destacan las notas de piña y pomelazo. La Zeus es una cerveza densa, como nos indica su aspecto, pero suave de sabor, dulce (lleva azúcar) -que no empalagosa- de entrada es una cerveza intensa, con el lúpulo bien presente, pero finalmente nos deja en boca un final suave, dulce, y un amargor notable pero nada bestia como nos podríamos imaginar en un principio. Me ha parecido una IPA muy rica y muy interesante. 7,0% demasiado bien integrados. Comprada en Cervesa sobre tot de Granollers.

Meantime - London Pale Ale

Con la cantidad de breweries de altísima calidad que existen en la capital del Támesis (Beavertown, The Kernel, Fuller's, Five Points, Camden Town, Weird Beard, por citar unas cuantas) que lleguen los de la Meantime y se arroguen el calificativo London Pale Ale para nombrar una de sus cervezas puede parecer cuanto menos pretencioso.

A priori no parece nada del otro mundo -otra Pale Ale más, podríamos llegar a pensar- pero creo que hay que prestarle un poquito de atención a esta birrita porque la verdad es que a mí personalmente me ha sorprendido gratamente y me alegro de haberle dado su oportunidad y de habérmela traído para casa.

A mi parecer me ha resultado una cerveza exquisitamente bien balanceada, suave y sin excesos. De aspecto dorado, no demasiado espumosa, al olfato nos asalta un aroma embriagador a cereal, procedemos al drinking y la cosa sigue bien, nos saludan los cítricos, donde destaca un punto dulce de naranja, con el punto de lúpulo perfecto para el estilo que nos ocupa (han utilizado Goldings y Cascade), sin restarle protagonismo a las maltas y marcando suavemente un final amargo. A mi mujer y a mí nos ha parecido sensacional, entra solita. 4,3%. Comprada en Wine Palace.

Beavertown - 8 Ball

Beavertown Brewery. ¡Qué grandes son estos londoners!. Todo lo que he probado de ellos me ha flipado: su APA, su Black IPA, su Berliner Weisse, su Double IPA (en colaboración con Naparbier) y su Rye IPA, de la que nos ocupamos hoy. Lo siguiente será averiguar si hacen alguna Lager o algo sin tanto lúpulo que sea igual de excelso que todo lo anterior, si lo consiguen entonces ya seré un ultrafan de los brewers de Beavertown y les declararé mi amor incondicional.

La 8 Ball es una cerveza muy peculiar, primero por ser una IPA de centeno, y segundo por la cantidad de matices que nos aporta a todos los sentidos.

De aspecto camaleónico, inicialmente es rojiza con destellos de color rubí, pero al acabar de servir el poso se vuelve más anaranjada, densa y con más cuerpo. De espuma moderada y agradable. En boca es intensa a tres bandas: por un lado los cítricos entran en tromba (también perceptibles al olfato), por otro lado dulzona con toda la carga de fruta madura absolutamente deliciosa, y por último, el bando resinoso y amargo, que resulta un tanto fuerte pero afortunadamente no consigue saturar la cerveza ni ir en detrimento del resto de los matices. El sabor del centeno es tenue pero perceptible, factor que le aporta un gusto especial y sabroso a todo el conjunto, y alegra saber que bajo todo ese lúpulo hay algo de cereal.

Para los coleccionistas es un buen material. La chapa me encanta -chaperos, estar al loro con esta brewery- la ilustración me ha parecido cuanto menos original y curiosa, y el envase un puntazo, tuve la suerte de encontrarla en botella -habitualmente se suele encontrar en lata- y la textura es genial. La etiqueta es porosa y áspera, un tanto parecida al papel de lija, lo que hace que no se te escurra la botella de las manos, todo un detallazo. 6,2%.

Meantime - Yakima Red

Los londoners de la Meantime brewery nos traen esta joyita de Red Ale elaborada con maltas alemanas y 5 variedades de lúpulo americano del Valle de Yakima, en el estado de Washington, ubicado entre Portland y Seattle, pero más al interior, una zona perfecta para el cultivo de esta planta cannabácea debido a su clima.

De color tostado con destellos de color rubí, la Yakima Red presenta una cantidad de espuma moderada. Al olfato nos llega un agradable aroma a maltas y a fruta madura.

Una vez en boca, su sabor es dulzón y maltoso, con notas de frutos rojos y ciruela madura. También presente el toque de cítricos, que le aporta frescor, y un punto justo de lúpulo, que le aporta cierto amargor final y no es demasiado fuerte, perfecto para el estilo que nos ocupa. En definitiva, una cerveza muy equilibrada con todo el sabor intenso de las maltas, muy ligera (4,1%) y con el punto justo de lúpulo para aportar matices a la cerveza pero sin restarle protagonismo a las maltas alemanas.

Meantime - London Lager

En esta ocasión la cervecera londinense Meantime nos presenta su London Lager, un tributo a la ciudad del Támesis y a sus gentes.

Es una cerveza perfecta para todos aquellos que no les gustan las Ales y mucho menos las IPAs hasta arriba de lúpulo. Hay muchas personas que solo beben Lagers porque no están acostumbradas a sabores más intensos y la toman como refresco, no como producto gastronómico. Bien, para todos ellos también hay cerveza artesana, no hace falta que los maltratéis con la cerveza del Mercadona o con la Estrella Damm.

La London Lager es eso, ni más ni menos que una Lager, pero una Lager de calidad, apta para todos los paladares, pero lo más importante, si te vas a tomar una Lager, tómate una bien hecha.

La Lager de Meantime es una cerveza muy ligera (4,5%) de aspecto dorado típico de las cervezas Lager y carbonatación media, de sabor muy suave y delicioso, con la malta siempre bien presente. Sin demasiados matices más y sin lupulización excesiva, más bien la justa para este estilo, pero de calidad.

Meantime - India Pale Ale

Esta India Pale Ale de la brewery londinense Meantime me ha sorprendido y me ha dejado bastante descolocado por el hecho de ser una IPA bastante atípica teniendo en cuenta que los british son muy british con sus cosas, por eso me he quedado bastante atónito con esta interpretación de la India Pale Ale tan arraigada en la cultura inglesa.

De color ambarino y carbonatación abundante, con una espuma densa bastante agradable. Al acercarla, al olfato nos llega un olor muy intenso a cítricos, es como si tuvieses los limones y las limas frescas delante de la cara, quizás algo de jengibre también. En boca me ha resultado una cerveza excesivamente tostada para el estilo que es, cargándose el sabor a malta y lúpulo, lo que no me ha agradado nada, pero el refrescante toque de los cítricos compensa en cierta manera. Finalmente deja un final de boca amargo no demasiado estridente. Una IPA fuera de lo común, nada clásica, nada british, de 7,4% de graduación. Al lorete porque no lo parece para nada.

The Kernel - Pale Ale Citra Centennial Columbus

El blog mundo birruno celebra su primer año desde que lo di a conocer al mundo, y vamos a celebrarlo con una gran American Pale Ale de las que me gustan, afrutaditas y sabrosonas.

Reconozco que la primera The Kernel que probé me resultó bastante floja, pero he ido probando más variedades de tirador y debo reconocer que es una gran brewery que hace las más deliciosas IPAs y APAs de todo el Reino Unido.

Los brewers de la capital del Támesis nos presentan esta APA elaborada con las variedades de lúpulo: Citra, Centennial y Columbus, combinados de una forma excepcional. De aspecto dorado y baja carbonatación. Al olfato es espectacular, muy afrutada: melocotones, fruta tropical, un olor muy intenso y agradable. De trago muy muy suave y ligero, entra divinamente bien, con un final moderadamente amargo muy elegante. Una cerveza excelente de 5,3%. ¡Salud y por muchos años reseñando y difundiendo la cultura birruna! Saludos y agradecimientos a todos los followers.