Meantime - Coffee Porter

De los creadores de la London Porter y de la Chocolate Porter, hoy con todos nosotros: Coffee Porter. La cervecera del Támesis Meantime nos tiene acostumbrados a muy buenas recetas de este estilo. La variedad de hoy tiene como peculiaridad llevar granos de café reales procedentes del comercio justo, concretamente de la variedad Araba Bourbon de la cooperativa Rwanda's Abuhuzamugambi.

De aspecto colosal, que ya nos invita a darle el primer tiento. Es una cerveza muy oscura y con la espuma abundante y muy tupida, cremosísima.

Al olfato nos viene un asombroso aroma a café que incita a la deglución inmediata. En boca es finísima y muy elegante. Resulta ligera al trago, pero no por ello es una cerveza aguada. Los sabores de la malta tostada muy vivos y bien presentes. Deliciosa. La verdad es que las tres Porters que hemos probado de la cervecera londinense nos han parecido geniales, quizás a título personal me haya agradado más la Chocolate Porter, sin quitarle ningún mérito a ésta, que también me ha encantado. Hará las delicias de todos los aficionados al buen café. Comprada en Wine Palace de Granollers por 2,79€.

Meantime - London Porter

Desde que el gigante SAB Miller adquiriese la Meantime Brewing Company londinense saltaron todas las alarmas en el sector craft, preocupados por si esta operación pondría en juego la calidad de sus cervezas. Bien, de momento no hay de qué preocuparse, no sé en un futuro cómo acabará este asunto, pero a día de hoy las Meantime siguen estando cojonudas.

Hoy comparto con todos vosotros su London Porter, delicada a la par que sabrosa, con ese punto de exquisitez al que nos tiene acostumbrados la cervecera del Támesis.

De aspecto muy oscuro, a la luz nos ofrece unos destellos de color pardo. Al servirla genera una generosa corona de espuma muy tupida, cremosa y persistente de color beis. Al olfato nos llega todo el olor a malta tostada. En boca es una cerveza suave y ligera de trago. Destaca por su sabor a malta tostada, donde las notas de café y regaliz son las que predominan y empapan la boca. Final no demasiado amargo. 6,5%. Muy rica. Comprada en el Wine Palace de Granollers por 6,69€ la botella de 75cl.

Meantime - Raspberry Wheat

Wheat Ale con frambuesas de la prestigiosa cervecera londinense Meantime, que tantas alegrías nos ha dado con su London Pale Ale y su Chocolate Porter, entre otras.

De color rojizo precioso y escasa gasificación. Al olfato nos llega el olor del trigo y obviamente de las frambuesas, bastante agradable.

En boca tiene el sabor ácido que le aporta el trigo, que a mi gusto no me ha acabado de convencer, y el dulzor de las frambuesas, que es delicioso y afortunadamente balancea la cosa. A mi mujer le ha encantado, a mí personalmente me han agradado más otras elaboraciones de la brewery de la capital del Támesis. Ésta precisamente no es su cerveza más lograda.  5,0%. Comprada en Wine Palace Granollers por 2,79€.

Meantime - London Pale Ale

Con la cantidad de breweries de altísima calidad que existen en la capital del Támesis (Beavertown, The Kernel, Fuller's, Five Points, Camden Town, Weird Beard, por citar unas cuantas) que lleguen los de la Meantime y se arroguen el calificativo London Pale Ale para nombrar una de sus cervezas puede parecer cuanto menos pretencioso.

A priori no parece nada del otro mundo -otra Pale Ale más, podríamos llegar a pensar- pero creo que hay que prestarle un poquito de atención a esta birrita porque la verdad es que a mí personalmente me ha sorprendido gratamente y me alegro de haberle dado su oportunidad y de habérmela traído para casa.

A mi parecer me ha resultado una cerveza exquisitamente bien balanceada, suave y sin excesos. De aspecto dorado, no demasiado espumosa, al olfato nos asalta un aroma embriagador a cereal, procedemos al drinking y la cosa sigue bien, nos saludan los cítricos, donde destaca un punto dulce de naranja, con el punto de lúpulo perfecto para el estilo que nos ocupa (han utilizado Goldings y Cascade), sin restarle protagonismo a las maltas y marcando suavemente un final amargo. A mi mujer y a mí nos ha parecido sensacional, entra solita. 4,3%. Comprada en Wine Palace.

Meantime - Yakima Red

Los londoners de la Meantime brewery nos traen esta joyita de Red Ale elaborada con maltas alemanas y 5 variedades de lúpulo americano del Valle de Yakima, en el estado de Washington, ubicado entre Portland y Seattle, pero más al interior, una zona perfecta para el cultivo de esta planta cannabácea debido a su clima.

De color tostado con destellos de color rubí, la Yakima Red presenta una cantidad de espuma moderada. Al olfato nos llega un agradable aroma a maltas y a fruta madura.

Una vez en boca, su sabor es dulzón y maltoso, con notas de frutos rojos y ciruela madura. También presente el toque de cítricos, que le aporta frescor, y un punto justo de lúpulo, que le aporta cierto amargor final y no es demasiado fuerte, perfecto para el estilo que nos ocupa. En definitiva, una cerveza muy equilibrada con todo el sabor intenso de las maltas, muy ligera (4,1%) y con el punto justo de lúpulo para aportar matices a la cerveza pero sin restarle protagonismo a las maltas alemanas.

Meantime - London Lager

En esta ocasión la cervecera londinense Meantime nos presenta su London Lager, un tributo a la ciudad del Támesis y a sus gentes.

Es una cerveza perfecta para todos aquellos que no les gustan las Ales y mucho menos las IPAs hasta arriba de lúpulo. Hay muchas personas que solo beben Lagers porque no están acostumbradas a sabores más intensos y la toman como refresco, no como producto gastronómico. Bien, para todos ellos también hay cerveza artesana, no hace falta que los maltratéis con la cerveza del Mercadona o con la Estrella Damm.

La London Lager es eso, ni más ni menos que una Lager, pero una Lager de calidad, apta para todos los paladares, pero lo más importante, si te vas a tomar una Lager, tómate una bien hecha.

La Lager de Meantime es una cerveza muy ligera (4,5%) de aspecto dorado típico de las cervezas Lager y carbonatación media, de sabor muy suave y delicioso, con la malta siempre bien presente. Sin demasiados matices más y sin lupulización excesiva, más bien la justa para este estilo, pero de calidad.

Meantime - India Pale Ale

Esta India Pale Ale de la brewery londinense Meantime me ha sorprendido y me ha dejado bastante descolocado por el hecho de ser una IPA bastante atípica teniendo en cuenta que los british son muy british con sus cosas, por eso me he quedado bastante atónito con esta interpretación de la India Pale Ale tan arraigada en la cultura inglesa.

De color ambarino y carbonatación abundante, con una espuma densa bastante agradable. Al acercarla, al olfato nos llega un olor muy intenso a cítricos, es como si tuvieses los limones y las limas frescas delante de la cara, quizás algo de jengibre también. En boca me ha resultado una cerveza excesivamente tostada para el estilo que es, cargándose el sabor a malta y lúpulo, lo que no me ha agradado nada, pero el refrescante toque de los cítricos compensa en cierta manera. Finalmente deja un final de boca amargo no demasiado estridente. Una IPA fuera de lo común, nada clásica, nada british, de 7,4% de graduación. Al lorete porque no lo parece para nada.

Meantime - Chocolate Porter

Desde Londres nos llega la Meantime Chocolate Porter. La diferencia básica entre una cerveza Porter y una Stout radica en su densidad, las Porter son menos intensas y más diluidas que las Stout, pero tampoco os vayáis a creer que esto es fácilmente observable.

Las diferencias son mínimas al gusto y son perfectamente fáciles de confundir. Resumiendo, que sabemos si es Porter o Stout básicamente porque lo pone en la etiqueta. Ahora, si te cascas una Imperial Stout la cosa cambia, ahí sí te enteras porque pillas una embolia del 15 a la segunda pinta.

Bueno, a lo que vamos, la Chocolate Porter de Meantime está elaborada con 4 variedades de malta, una de ellas de trigo. Lo que no he conseguido averiguar es si lleva malta chocolate, lo que sí lleva es chocolate real que se ha añadido para su maduración.

De entrada nos llega el aroma y el sabor tostado y un marcado olor y sabor a café. A medida que la vamos degustando empieza a aflorar un intenso perfume y sabor a chocolate negro. Es intensa para disfrutarla con calma. No deja nada de amargor al final. De 6,5% color regaliz y tímida espuma de burbuja fina.