Desde Las Rozas, en la Comunidad de Madrid, nos llega esta fabulosa Lager artesana. Uno prueba una de éstas y ya le dan ganas de cogerse el AVE para tomársela con un buen jamoncito en el mercado de San Miguel y pa qué contarte. Así entra divinamente, no hace falta ningún curso de maridaje.
Los brewers de esta cerveza están al loreto con el tema jamonil y para eso han elaborado también a su hermana "Jamonera", una Amber Ale pensada para el maridaje con jabuguito y cosa fina, pero os aseguro que la Madrid Lager también le va divina al muslico de gorrino que da gusto.
Los brewers de esta cerveza están al loreto con el tema jamonil y para eso han elaborado también a su hermana "Jamonera", una Amber Ale pensada para el maridaje con jabuguito y cosa fina, pero os aseguro que la Madrid Lager también le va divina al muslico de gorrino que da gusto.
Dorada, clara y de carbonatación media, pero poco persistente. Al olfato nos llega una bocanada de cítricos y cereal muy agradable. Procedo al pimplamiento. Ácida, cítrica, con alguna nota floral, muy agradable y de trago fácil. Lupulización baja pero presente. Tiene un punto amargo nada pesado, notable pero tampoco demasiado persistente, desaparece rápido y más bien queda un saborcillo dulzón de fruta. Muy rica y muy fina. 5,2%.
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