Creo que la única cerveza de Sant Cugat del Vallès que aún me faltaba por degustar era la de Florestina. Este verano pudimos disfrutar de una de sus cervezas en la terraza de la Floresteca, un local al que nos estamos aficionando muchísimo.
Hemos comenzado su repertorio probando la Torrada -ese derroche de ingenio en los nombres de las birraaaaas- que nos ha gustado muchísimo.
Se trata de una Brown Ale de color oscuro y espuma abundante y cremosa de color marfil agradable al tacto. Al olfato notas de café. En boca es deliciosa, con un sabor muy marcado a café realmente rico. Me ha parecido una cerveza suave y muy bebible -y eso que no soy muy de Brown Ales- con algún toque de chocolate. Nada de malta chamuscada tan desagradable, todo muy rico y sin estridencias. Me ha parecido bastante cercana a las Porter, por su sabor achocolatado y cafetoso, que dista con el dulzor, el caramelo y la galleta de las Brown. Aún así riquísima. 5,4%.
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