21 de enero de 2020

Stigbergets - New and Improved! GBG IPA

Tuve la suerte de probar en su día la GBG Beer Week 2016, cerveza que Stigbergets hizo exclusivamente para el festival cervecero de Gotemburgo de aquel año. La cerveza tuvo tanto éxito que se coló en el puesto #8 como mejor IPA del mundo en la web de rating cuñao Ratebeer. A mí me pareció que era una cerveza excelente, pero también sobrevalorada como para ocupar esa posición. El caso es que han sacado una versión mejorada, lo cual me hace pensar que si la original era mejorable, pues no sería tan buena. Es comprensible, estás dándole al alpiste en el festival de Gotemburgo con los colegas, te vienes arriba y pasa lo que pasa. Cosas peores nos encontramos cada mes de enero en la citada web.

Pues nada, aquí está la New and Improved! GBG IPA que los suecos han añadido a su portfolio regular, esta vez en formato yonkilata, por si alguien se quedaba con ganas de más. Color naranja, muy turbia, muy carbonatada y de espuma blanca muy persistente. Al olfato mango y melocotón. El primer sorbo es de mandarina. Fruta de hueso en el retroolfato. En boca muy sedosa, con mucho cuerpo, y con sabores a mango y melocotón que ya nos anunciaba el aroma. Conforme se calienta afloran sabores que nos recuerdan a la piña y al final nos deja en el paladar un saborcillo a corteza de naranja muy rico acompañado de un amargor muy sutil. Sin aristas, sin estridencias. Un trabajo muy fino. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix por 4,95€. Formato 44cl.

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