Hoy os traigo esta impresionante colaboración entre dos cerveceras muy grandes: La Pirata -una de mis cerveceras catalanas favoritas- con Les Trois Mousquetaires, que es, pero de muy lejos, mi cervecera canadiense favorita.
Los de Súria y los de Brossard nos han preparado una India Pale Ale con doble dry hopping de lúpulos Mosaic y Simcoe, un festival lupulil en toda regla. De color dorado y carbonatación media.
La Barcelona Tropical tiene un aroma intenso a fruta tropical y cítricos. En boca es una explosión de sabor. En mi opinión le he encontrado más Simcoe que Mosaic, con todos los sabores que nos proporcionan: mucha fruta de hueso, fruta tropical -mango- y por la parte cítrica destaca el pomelo. También me ha parecido encontrar algo de piña. Es un cervezón. Una birra muy sabrosa sin resultar estridente en ningún momento. Muy rica, muy bien balanceada, cero defectos. Final bastante amargo pero no me ha parecido tan heavy como marcan sus IBUs (80). Una vez más tanto los catalanes como los québécois lo han vuelto a petar. 6,5%. Comprada refrigerada en Cafestes Gourmet Experience de Sabadell por 3,33€.
La tengo en casa a puntito de probar! Qué ganas le tengo!!!! La Pirata sin duda unos de los que mejor lo están haciendo en el panorama nacional y LTM es, como bien dices, la mejor cervecera canadiense, y eso que la cosa está bien sembrada con Flying Monkeys, Charlevoix, Dunham, y la recién aparecida por aquí Nickel Brook (que por ahora me gusta lo que he visto). Muy buena reseña, espero que me guste tanto como a ti.
ResponderEliminarUn abrazo!
¡Sin duda! Si eres fan de estas dos cerveceras y del Mosaic&Simcoe, ésta te va a encantar. ¡Que la disfrutes! Un abrazo.
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