Tenía en la nevera esta botella de la cervecera jerezana Destraperlo desde antes del verano, pero la verdad es que con este calor inhumano que ha hecho la verdad es que no me apetecía meterme petróleo en el cuerpo, así que la hemos dejado hasta bien entrado el otoño.
Se trata de Negra, una Robust Porter de la cervecera andaluza. Esta gente no se devana mucho los sesos poniendo los nombres de sus cervezas. La servimos en vaso para Stouts. Presenta una carbonatación bastante abundante, poco compacta, de color beis. La cerveza es de color negro, no opaca, se pude ver algún destello pardusco y rojizo al trasluz.
En boca es una cerveza tostada en exceso. Más que café o regaliz los matices que podemos saborear son básicamente de quemado. Un punto ácido acaba de rematar la faena. Lo siento pero no he podido acabármela. Le agradezco muchísimo el detalle a Belén, la compañera de trabajo de mi mujer que nos regaló la botella. 8,0%.
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