König Ludwig - Dunkel

Volvemos a Alemania para rescatar a una cervecera que hemos tenido olvidada durante casi cuatro años. Hablamos de König Ludwig, que ya pasó por el blog con su Weizen, que en su día me agradó mucho.

En esta ocasión la que vamos a catar es su Dunkel, que ya sabéis que últimamente estoy muy lageriano.

La sirvo en jarra, y presenta un color pardo bastante oscuro, con algún que otro reflejo rojizo al trasluz. La carbonatación es muy abundante y nos deja una copiosa corona de espuma tupida, compacta y cremosa de color beis.

En nariz podemos disfrutar del olor de la malta tostadita. En boca es una cerveza de cuerpo ligero, pasa bien, sin dificultad. Predominan los sabores maltosos, tostados, con un puntito acaramelado suave, nada empalagoso. Destaca el torrefacto -que no el chamuscado- y un puntito achocolatado muy sutil. 5,1%. comprada en El Corte Inglés por 2,16€.

König Ludwig - Weissbier Hell

Hacía tiempo que no nos pásabamos por el Bar Alaska de Cerdanyola para tomarnos unas tapitas pero finalmente le hemos puesto remedio. Sus pulpitos son épicos (esta vez no tenían, habrá que volver), así que le dimos a las bravas y a los chocos.

Daba por perdida la oferta birruna pero ¡oye! habían cosas bastante decentes, así que me decanté por esta Weizen que me pareció muy rica y la tienen en Eroski muy bien de precio. Estas fiestas ya hice acopio de Weihenstephan, así que no he comprado ninguna más, pero no está de más saber donde las venden.

Al turrón. La König Ludwig que hoy nos ocupa por lo visto la elabora la Schoßbrauerei en Kaltenberg (Alemania). La misma cerveza también se etiqueta bajo el nombre de Prinzregent Luitpold Weissbier Hell.

De color pajizo y muy turbia con una corona de espuma muy abundante, tupida y persistente. Al olfato aroma a pan y banana muy agradable. En boca el sabor a trigo es el que predomina. En boca es muy suave y sedosa. Con un punto cítrico, la considero una Weizen muy suave y muy rica. Me ha agradado bastante. 5,5%.