Una India Pale Ale que toma el nombre del pico más alto de la provincia de Castellón.
Elaborada en L'Alcora con un ingrediente especial: los dátiles. Según el brewmaster, los introdujo para que el lúpulo de esta IPA no fuera tan estridente y hacerla más "comercial" para los paladares menos acostumbrados.
Para los que nos gustan las IPAs está bastante bien porque se nota el lúpulo, pero sin pasarse, y a la vez se disfruta de la malta. Yo personalmente no encontré los dátiles por ninguna parte. Poco carbonatada y de color tostado. 5,9%.
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