Traemos de vuelta a la cervecera Founders (adquirida en parte por el grupo Mahou-San Miguel) con la Mosaic Promise. Curiosamente a mí -que soy un yonki del lúpulo Mosaic e intento probar toda cerveza que haya sido elaborada con él- me ha parecido la más floja del catálogo de los de Grand Rapids. En fin, qué le vamos a hacer, tienen birrotes brutales para resarcirse de sobras.
Se trata de una American Pale Ale suavecita (demasiado para mi gusto), de color dorado claro. En boca resulta muy ligera de trago, entra como el agua. Predominan los sabores cítricos, en general agradables, donde destacan el pomelo, la corteza de naranja, la mandarina y finalmente un punto herbáceo suave. No es una mala cerveza pero a mi juicio prescindible. Teniendo absolutos birrotes de la misma cervecera me decantaría por otras recetas, máxime cuando la broma sale por 4,25€. 5,5%. Comprada refrigerada en A-Go-Go de Terrassa.
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