4 de febrero de 2018

Siren - Maiden

Después del descalabro que nos pegamos con su Cookie Dough, los de Finchampstead se han resarcido de todos sus males con este impresionante Barley Wine. Ole, ole y ole.

El equipo del A-Go-Go de Terrassa me regaló un lote navideño las pasadas fiestas y ¡joder qué lote! había joyazas como la que hoy ocupa nuestras líneas, la Maiden 2016 de la cervecera inglesa Siren.

La servimos en copa TeKu 2.0. Es un petrolaco totalmente opaco y denso, que genera gran cantidad de espuma cremosa y compacta de color marfil.

En boca es un caramelazo. Absolutamente deliciosa, donde destacan las maltas tostadas y el sabor dulzón del caramelo, delicioso el café, muy suave pero exquisito. La combinación entre el caramelo y el café me recuerda muchísimo a los caramelos de café. Me ha parecido una cerveza sublime. Es ese tipo de Barley Wine para disfrutar con muchísima calma para acabarlo de petar tras un magnífico ágape un glorioso día de adviento. 11,2% perfectamente integrados.

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