Dupont - Saison

Si no quieres cagarla ni perder ni un duro, tira de clásicos y ves a lo seguro.

Eso es lo que hicimos en esta ocasión, tomarnos una de las cervezas referentes de su estilo, la Saison de la brasserie belga Dupont. Si alguna lectora o lector aún no ha disfrutado de alguna cerveza de este estilo puede comenzar con ésta, ya que es un estilo que suele dar pie a las fantasías birrunas (algunas de ellas trasnochadas) de algunos maestros cerveceros. No es el caso, la de Dupont es una Saison de libro.

Color pajizo, velada y con carbonatación abundante y efervescente que crea una generosa corona de espuma blanca. Al olfato nos llega el aroma a cereales y levadura. En boca resulta muy refrescante (que ya es el propósito de este estilo) con sabor a cereal, grano, levadura y un punto afrutado que nos recuerda a los cítricos y la manzana y aporta frescor al conjunto. Cierto punto dulce y un final moderadamente seco. Entra fina filipina. 6,5%. Comprada en Wine Palace por 1,79€. Muy asequible y no vas a tirar la pasta.