Hace unos días tras una visita al A-Go-Go de Terrassa me hice con una remesita muy guapa de Soma, cervecera gerundense por la que tenemos especial predilección. El alto nivel de la calidad de sus cervezas y el frescor con el que nos llegan son básicamente los motivos de que intentemos conseguir todas las latas que no sean posibles comprar.
Hoy traemos una de sus últimas elaboraciones -que no la última- la Mosaic Double IPA Late, que va a poner en éxtasis a todos los fans de este lúpulo, incluido el que suscribe. Se trata de una New England Imperial IPA a la que también han añadido lactosa.
De aspecto turbio y muy carbonatada. En boca es brutal, es Mosaic en estado puro. Mosaic en vena. Cítrica a más no poder, con un sabor muy intenso a pomelo y piel de mandarina. En boca resulta muy sedosa debido a la avena y la lactosa, pero no me ha resultado nada empachosa. Al final nos espera un amargor bastante marcado. 8,2% perfectamente integrados. 4,85€.
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