Jakobsland - 250.000.000 Miles From Home

Ooooooootra Jakobsland  pa la saca. Están los de Santiago de Compostela que se salen, con unas NEIPAs acojonantes, que nada tienen que envidiarle a algunas muy reputadas que vienen de ultramar.

Mira que cada vez compro menos IPAs -hay más estilos en los que ahondar- pero joder, con Jakobsland me cuesta resistirme. Birrotes brutales y muy buena gente.

Hoy tenemos por aquí su 250.000.000 Miles From Home, una New England Milkshake India Pale Ale elaborada con malta de cebada, avena, trigo, lactosa y los lúpulos Ekuanot, Sabro, Citra Cryo y Mosaic Cryo.

La sirvo en vaso shaker y viene muy turbia, con aspecto de zumo de piña. Muy bien de carbonatación. Nos deja una generosa corona de espuma densa, compacta y persistente de color blanco.

Asomo el naso para disfrutar de los aromas cítricos y de fruta tropical que nos ofrece. En boca es extrasedosa, con mucho cuerpo, aunque pasa bien. Dulce debido a la lactosa, pero sin resultar empachosa. En sabor destaca el Sabro por encima del resto, otorgando su característico sabor a piña colada a la cerveza. Podemos encontrar también algo de mango y de melocotón de fondo. Riquísima, ultradisfrutable y cero amarga. 6,8%. Lata de 44cl. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix por 5,44€.

Mur - Un Antes Y Un Después

Resulta muy frustrante ser conocedor del apasionante panorama que se está cociendo en Latinoamérica y sin embargo tengamos que consolarnos con verlo a través de Instagram.

Argentina precisamente es uno de los epicentros de toda esta agitación cervecera, y donde, por cierto, nos sacan varios años de ventaja. Actualmente en España podemos disfrutar de cervezas de Juguetes Perdidos (elaboradas como cerveceros nómadas en diferentes fábricas españolas) y de Bierhaus (que se elaboran en las instalaciones de Domus, en Toledo), pero de cervezas argentinas elaboradas allí nada de nada.

Bien, finalmente me ha surgido la oportunidad de hacerme con una pequeñísima muestra de lo que se está haciendo allí, y la primera que me he abierto -por contener altas dosis de lúpulo- es esta New England Milkshake IPA de la cervecera Mur, con sede en San Martín (Gran Buenos Aires). Por lo que he podido cotillear en su web y redes sociales todo tiene un pintón impresionante.

La cerveza de hoy no ha sido menos. La han llamado Un Antes Y Un Después, y está elaborada con malta de cebada, trigo, avena, lactosa y los lúpulos Ekuanot, Rakau, Mosaic y Soriachi Ace. La verdad es que la compré con cierto temor, ya que este tipo de cervezas no suelen viajar bien, pero mis ansias de conocimiento superaron mis temores. Luego pensé que algunas cervezas coreanas o neozelandesas que he comprado me han llegado bastante bien, así que decidí arriesgar.

Pues nada, la abro y la sirvo en vaso para IPAs, presentando un color anaranjado muy vívido y bonito, con la turbidez característica del estilo. La carbonatación es muy abundante y genera una gruesa capa de espuma muy cremosa y persistente de color blanco. En nariz nos llega un impresionante aroma a mango, con notas de mandarina, limón y también melocotón. En boca predominan los sabores tropicales, donde el mango y la piña son los protagonistas. Muy sedosa, con el cuerpazo y esa sensación aterciopelada que aporta la avena. Cero amarga. Lagrimita. Muy bien por los pibitos del otro lado del charco, qué ganas de viajar a Buenos Aires y darles un fuerte abrazo. 6,2%. Comprada online por 6,56€. Lata de 47,3cl.

Bien, espero que tengáis todos una feliz noche en familia, que disfrutéis de la buena compañía de vuestros seres queridos. En mi caso me ha tocado quedarme en casa debido al confinamiento de mi hija, pero no obstante brindaremos a la salud de los nuestros y los sentiremos muy cerca. También quiero mandar un fuerte abrazo a todas las lectoras y lectoras que siguen ahí, reseña tras reseña, al pie del cañón, al otro lado de la pantalla, y uno especial a nuestros hermanos argentinos del otro lado del charco. Feliz Navidad.

Juguetes Perdidos - Galaxitra Nebulosa

Existe un panorama birruno muy potente en América Latina lamentablemente desconocido en Europa. Yo personalmente solo he podido encontrar una vez puntual una cerveza de Tupiniquim (obviaré las colaboraciones con cerveceras de aquí).  De Centroamérica lo único que nos llega es la mejicana Ocho Reales y la panameña Casa Bruja. Y se acabó. A día de hoy si te rascas el bolsillo y compras en alguna web extranjera puedes conseguir bastante cosita brasileña. Poco más.

Afortunadamente la cervecera porteña Juguetes Perdidos está elaborando cervezas en Europa y eso nos va a permitir conocer el panorama craft argentino. No es la primera vez que pruebo una cerveza de Juguetes Perdidos, ya que tuve la suerte de viajar a Bruselas justo antes de la pandemia, y coincidió que durante esos días estaban realizando una colaboración con Brussels Beer Project, así que pude catar su Ultramarina Gose Bock, que me dejó loquísimo. Pero a efectos del blog, con la de hoy tendríamos la primera entrada en referencia a este país.

Hoy tenemos la Galaxitra Nebulosa, que es la versión New England Milkshake IPA de la cerveza más laureada de Latinoamérica. Esto me ha sonado a aquello de "...de los productores de Titanic" o "...del cuñao del asistente técnico de iluminación de Terminator 3". Para colmo te ponen en la etiqueta todas las medallas que ha ganado ¡la otra cerveza!¡no ésta! ¡la otra! Acojonante. La receta lleva los lúpulos Galaxy y Citra, malta (no indica de qué), lactosa y levadura. La sirvo en vaso para IPAs y presenta un aspecto de zumazo total, muy turbia, de un color naranja muy vivo y sin apenas carbonatación. Y eso que tengo mucho arte escanciando birras, precisamente para que no me suceda precisamente esto: quedarme sin espuma.

En nariz destacan los aromas cítricos y de fruta tropical. En boca destacan los cítricos, el sabor tampoco me resulta espectacular ni destacable, máxime cuando se ha enlatado en mayo y estaba fresquísima. El cuerpo bastante rotundo, la lata de 44cl se hace durita y a mí personalmente me ha sobrado la lactosa. Quizás el hecho de elaborarla en una fábrica europea no nos haya permitido disfrutar de un lote más fidedigno al original, a decir verdad me esperaba muchísimo más, máxime con el panorama que tenemos aquí. De cualquier modo, estaremos muy atentos a las novedades de Juguetes Perdidos para seguir catando sus elaboraciones europeas. 6,8%. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix.

Other Half - Oh... Dream Double Dry Hopped

Y llegamos del nuevo al viernes con otro birrote. Pero birrote... BIRROTE. Es la última Other Half que nos quedaba en la nevera del lote de 4 que compré para compartirlo con maese Yosemait y la verdad es que ha estado a la altura de las expectativas.

Hace unos días llegó nuevamente otro lote de las latas de la célebre cervecera de Nueva York, con más referencias y a un precio bastante más reducido que el hostiazo que nos pegaron con el primero. Ésta en concreto nos costó 14,40€ y las del lote que llegó hace unos días rondan los 10,90. Es otra historia. Yo personalmente, después de haber hecho esta prospección no me apetece comprar más (de momento) pero para todas aquellas y aquellos que os pique la curiosidad os aconsejo que no os las perdáis. Realmente vale la pena. Al menos a mi juicio.

La joyita se llama Oh... Dream Double Dry Hopped. Se trata de una DDH New England Milkshake IPA elaborada con malta de dos carreras, avena, los lúpulos Citra, Galaxy y Motueka y finalmente la adición de lactosa.

La sirvo en copa TeKu, presentando un color naranja muy vívido y bonito, con la turbidez característica del estilo. Aspecto de zumazo, no especialmente carbonatada y de espuma de color blanco. Que haberla, hayla, pero tomé la fotografía con retraso y se bajó del todo. No era demasiado persistente. Al olfato delirio de mango. Brutal.

En boca entra con una facilidad extraordinaria. Os juro que da pena que se acabe. Es un trabajo muy fino, exquisito, con la fruta tropical como protagonista, y con la suavidad de la avena que es como estar soñando encima de una nube. Sabor a melocotón, algo de cítricos... es absolutamente maravillosa. 6,2%. Comprada online en 3er Tiempo Cervezas de Santander.

Zagovor - Against Milk!

Y con la de hoy acabo la remesita de Zagovor que tenía en la nevera. Seguramente me hayáis leído quejándome de que de Rusia solo nos llegaba Zagovor, pero recientemente he visto en las redes sociales una cuantiosa cantidad de cerveceras de este país que han desembarcado con fuerza en nuestro país. Al menos nos dará para hacer una pequeña prospección de cómo está el panorama craft en el país de Gorvi.

Hoy traemos Against Milk! ¡Ojo! No la confundáis con la Against Pale Milk que ya reseñamos hará unas semanas. Ésta es una New England IPA elaborada con lactosa. También lleva un dry hop con los lúpulos Mosaic, Citra y Citra Incognito. El incognito es un concentrado de lúpulo que se añade al whirlpool para conseguir más impacto de sabor y aroma, reduciendo así la necesidad de dry hopping.

La sirvo en vaso para IPAs, presentando un aroma amarillento velado. La carbonatación es abundante, generando una gruesa capa de espuma blanca de aspecto jabonoso. En nariz destaca el aroma a naranja. En boca continúa en la misma línea, con la naranja como protagonista, pero también aparecen otros sabores que nos recuerdan al pomelo y la naranja sanguina. El amargor final es bastante suave pese a los 65 IBUs que marca. Dejando de lado los cítricos no aparecen más matices en sabor, quedando un tanto plana. La sensación en boca es de cierta sedosidad, pero resultando a la vez muy fácil de beber. 6,5%. Comprada en el Super Sol de Gràcia por 7,25€.

Catalan Brewery - Hazy Chica

Hoy os traigo este zumazo de mango absolutamente brutal que se ha currado Catalan Brewery. Se trata de una New England Milkshake IPA a la que han añadido mango. Pepinaco.

Los de Badalona han empezado a enlatar sus últimas tres creaciones -Duck Dive, Beach Bunny y Hazy Chica- y el resultado de las tres es brutal.

La sirvo en su vaso correspondiente, presenta un aspecto muy turbio y color anaranjado. La carbonatación es muy abundante, generando una gruesa capa de espuma blanca y persistente. Al olfato es puro mango, todo fruta tropical. Delirio. En boca es muy sedosa, no por ello cansina, entra divinamente. El sabor del mango es bastante notable, pero también deja que asomen los lúpulos, que nos saludan con sabores tropicales y de fruta de hueso. Me ha parecido riquísima y felicito a Joan y Manolo por su trabajo. ¡Deliciosa! 6,8%.

Cervisiam - Aylmer

Hoy traemos género fresco enlatado desde Noruega, y no es un salmón. Se trata de una New England Milkshake Fruit India Pale Ale de la cervecera Cervisiam, con sede en Oslo, de la que aún no conocíamos sus productos. Pues ale, a catar se ha dicho.

Hay que decir que la lata mola mogollón, tiene ese rollo de las ilustraciones de los monopatines. Como yo ya estoy bastante granadete para practicar el skate, lo mejor que puedo hacer es pimplarme esta birra.

La cerveza se llama Aylmer y lleva lactosa y albaricoques. Pues muy bien, así de entrada la cosa pinta guay.

La sirvo en vaso y presenta un color anaranjado bastante subido y una carbonatación no excesiva de color blanco. Al olfato destaca el aroma a fruta de hueso. En boca resulta bastante sedosa y con muchísimo cuerpo, no es una cerveza que se beba con ligereza. El sabor es muy rico, con los albaricoques muy suaves, que con el saborazo que aportan los lúpulos acaban de reforzar todo ese gusto a fruta de hueso. No rasca nada, cero amargor y en general una cerveza muy rica, pero con una ya te quedas saciado de sobras. 6,8%. Comprada en BeerStore de Barcelona por 5,15€. No veas cómo va la divisa noruega.

Soma - Citra Latte

El viernes pasado, aún estando muy cansado tras estar currando toda la semana, Ramon y todo el equipo de Soma lograron sacarme de casa. Vi que habían sacado una New England Milkshake Double IPA monovarietal de lúpulo Citra y la verdad es que me apetecía mucho probarla, la habían envasado el miércoles 27 de febrero y estaba fresca fresca, así que me fui cagando virutas hacia La Bodega del Sol, y ya de paso veía a Xavi y hacía una compra de las guapas.

La receta lleva avena, trigo, lactosa y cantidades ingentes de lúpulo Citra. Como soy muy yonki de este lúpulo y muy fan de la cervecera de Girona no me quería perder esta lata por nada del mundo.

La sirvo en vaso y me aparece una buena cantidad de espuma blanca, no sé porqué pero me esperaba mucha menos, la verdad es que me ha resultado muy gratificante, ya que cada vez llevo peor lo de las cervezas sin carbonatación alguna. A simple vista la cosa parece densita. El color es un tanto anaranjado y como podéis apreciar totalmente turbia.

Mientras estoy haciendo las fotografías me llega todo el aromazo de lejos del lúpulo Citra, que es maravilloso. En boca es todo lupulazo. Con muchísimo cuerpo, muy sedosa y cremosa en boca, un Biofrutas de los bestias, con todo el saborazo de la fruta tropical y de hueso. Final nada amargo. Riquísima, eso sí, al ser tan densa es para tomarse una y basta, yo no creo que pudiese con dos latas del tirón. 8,5% muy bien integrado. Comprada refrigerada en la tienda antes mencionada por 4,95€.

Soma - Orbiting The Sun

En nuestra última excursión a La Bodega del Sol tuvimos la suerte de encontrarnos en sus neveras con las últimas unidades que les quedaban de la Orbiting The Sun. Como podéis intuir por la etiqueta se trata de una de las últimas creaciones de la cervecera gerundense Soma.

En esta ocasión Ramon y su equipo nos han preparado una New England Milkshake Double IPA a la que le han añadido piña y mango.

Por el aspecto ya tiene pinta de zumazo de piña. Con la adición de la lactosa, la piña y el mango ya os podéis imaginar que en efecto es un Biofrutas. En boca es muy densa, con muchísimo cuerpo, también muy cremosa (solo nos falta el cuchillo de untar) con muchísimo sabor a piña y también muy notable el mango. Para tener un 8,5% lo he notado bastante bien integrado. En general me ha parecido una cerveza muy rica, quizás no sea mi favorita de Soma, pero rica al fin y al cabo. Sí me ha parecido densa en exceso, me hubiese gustado con menos cuerpo para poder bebérmela con más alegría.

Soma - Mosaic Double IPA Latte

Hace unos días tras una visita al A-Go-Go de Terrassa me hice con una remesita muy guapa de Soma, cervecera gerundense por la que tenemos especial predilección. El alto nivel de la calidad de sus cervezas y el frescor con el que nos llegan son básicamente los motivos de que intentemos conseguir todas las latas que no sean posibles comprar.

Hoy traemos una de sus últimas elaboraciones -que no la última- la Mosaic Double IPA Late, que va a poner en éxtasis a todos los fans de este lúpulo, incluido el que suscribe. Se trata de una New England Imperial IPA a la que también han añadido lactosa.

De aspecto turbio y muy carbonatada. En boca es brutal, es Mosaic en estado puro. Mosaic en vena. Cítrica a más no poder, con un sabor muy intenso a pomelo y piel de mandarina. En boca resulta muy sedosa debido a la avena y la lactosa, pero no me ha resultado nada empachosa. Al final nos espera un amargor bastante marcado. 8,2% perfectamente integrados. 4,85€.