Cervisiam - Aylmer

Hoy traemos género fresco enlatado desde Noruega, y no es un salmón. Se trata de una New England Milkshake Fruit India Pale Ale de la cervecera Cervisiam, con sede en Oslo, de la que aún no conocíamos sus productos. Pues ale, a catar se ha dicho.

Hay que decir que la lata mola mogollón, tiene ese rollo de las ilustraciones de los monopatines. Como yo ya estoy bastante granadete para practicar el skate, lo mejor que puedo hacer es pimplarme esta birra.

La cerveza se llama Aylmer y lleva lactosa y albaricoques. Pues muy bien, así de entrada la cosa pinta guay.

La sirvo en vaso y presenta un color anaranjado bastante subido y una carbonatación no excesiva de color blanco. Al olfato destaca el aroma a fruta de hueso. En boca resulta bastante sedosa y con muchísimo cuerpo, no es una cerveza que se beba con ligereza. El sabor es muy rico, con los albaricoques muy suaves, que con el saborazo que aportan los lúpulos acaban de reforzar todo ese gusto a fruta de hueso. No rasca nada, cero amargor y en general una cerveza muy rica, pero con una ya te quedas saciado de sobras. 6,8%. Comprada en BeerStore de Barcelona por 5,15€. No veas cómo va la divisa noruega.

Catalan Brewery - Beach Bunny

Una de las cervezas que más me ha flipado de Catalan Brewery es su Beach Bunny, que he podido probar tanto en lata como de tirador durante las dos visitas que he realizado a su taproom. Está brutal.

Se trata de una New England Milkshake Fruit India Pale Ale. La receta lleva lactosa y fruta de la pasión. al servirla parece un zumazo de melocotón, muy turbia, coronada por una moderada capa de espuma.

Al olfato destaca claramente el aroma a fruta de la pasión, que es espectacular. En boca es muy sedosa, pero entra con extrema ligereza. El sabor predominante es el del maracuyá, y los lúpulos no hacen sino reforzar aún más todo el sabor a fruta tropical. Muy bebestible, muy refrescante y aún llevando lactosa y avena me ha parecido ultra bebible. Nada empachosa. Brutal. 6,6%. He tenido la suerte de probar de tirador en el punto perfecto y en lata con muy pocos días de envasado. Aún estoy con los lagrimones. Locura.

Omnipollo & Tired Hands - Mango Milkshake IPA

Si os pensabais que el fiasco épico de ayer no había sido suficiente estáis muy equivocados. Si no querías caldo ¡toma!dos tazas llenas.

Ay, Dios mío qué habré hecho yo para merecer esto. Hoy con nosotros otra de las colaboraciones que a priori nos daría a pensar que han hecho un cervezón y que a la postre ha acabado siendo un destrempe total: la Omnipollo sueca y la Tired Hands estadounidense. Otra birra más para poner en el ranking del hype a tutti plein.

A los primeros se lo podemos perdonar porque solo han hecho que darnos alegrías, pero joder a los americanos es como para ponerles durante una semana el Salchipapa en modo repeat. Una primera toma de contacto no demasiado buena, la verdad.

Se trata de una New England India Pale Ale con mango y lactosa. De color mandarina bastante bonito, muy turbia, totalmente opaca y bastante gasificada. Al comienzo de la degustación es espectacular -eso no se lo vamos a quitar- con el sabor muy rico del mango, cítricos, zumo de naranja, mandarina... muy buena y sabrosa, la verdad. A medida que avanza la degustación la cosa se va haciendo muy cansina, pero que muy cansina. Al ser tan densa y con tanto cuerpo hace que no sea muy fácil de beber tan a la ligera. La lactosa y la fruta acaban cansando, teniendo la sensación de estar tomándote un Biofrutas de Pascual pero en tamaño yonkilata. Que el formato sea de 50cl no ayuda a que te la puedas acabar. Lo peor de todo viene cuando un amargor con sabor a corteza de mandarina -intenso, muy intenso y muy penetrante- se acaba apoderando completamente del sabor de la cerveza. Aquí se acabó todo, hasta el punto de tener que dejarla medias. Llega la noche (el primer intento fue al mediodía) y tres cuartos de lo mismo. Cuando llega ese sabor tan fuerte tuve que dejar la degustación. No pude acabármela.

Para tratarse de las dos cerveceras de las que estamos hablando me esperaba una cosa más excelsa. El comienzo bastante bien pero si te compras una Omnipollo lo último que te esperas es que no te la puedas acabar. De los Tired Hands aquí no llega nada y por tanto no tengo referencias de ellos salvo lo que se pueda ver en páginas de rating e Instagram. La hostia ha sido mayúscula: 9,70 pavos. Me la compré porque Omnipollo no suele fallar (hoy ha llegado ese aciago día), los 50cl en parte justificaban el precio y porque era la única manera de probar algo de la cervecera estadounidense. Si tuviese un DeLorean para volver atrás en el tiempo me ahorraba la pasta, os lo digo así de claro. 7,2%. Comprada refrigerada en La Bodega del Sol de Barcelona.