Other Half - Blue Cheese

Traigo de vuelta a los que se están volviendo unos habituales en el blog: Other Half. Y es que joder, si te encuentras sus latas refrigeradas, a un precio razonable en tu tienda de confianza es difícil resistirse.

Hoy le toca el turno a Blue Cheese, una New England India Pale Ale elaborada con los lúpulos Mosaic, Motueka, Nectaron y Nelson Sauvin.

La sirvo en copa, presentando un bonito color amarillento con tendencias a lo anaranjado. Viene turbia como cabía esperar dado el estilo. Muy bien carbonatada, con una generosa corona de espuma blanca, tupida, cremosa y con bastante persistencia.

En nariz el primer bofetón te lo da el Mosaic. Notas cítricas intensas que vienen seguidas de aromas que me recuerdan a la fruta de hueso y la fruta tropical. En boca es una cerveza con cuerpo, sedosa, pero bastante bebestible. Quizás se eche de menos esa sensación cloudy en boca tan característica de la marca, pero no obstante es muy agradable. Quizás en el sabor tenga notas herbáceas bastante notables, que no aparecían en nariz, pero aún así sigue contando con sabores cítricos, de fruta de hueso y de fruta tropical también en boca. Un poquito amarga y se le nota un pelín el alcohol en sabor (6,5%). Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix por 9,27€. Lata de 47,3cl.

Other Half - Florets

Pues uno va a su tienda de vinos de confianza para comprarle un tintorro a su señora y acaba llevándose latas de Other Half y de Trillium. Son ese tipo de cosas que me suelen suceder cuando salgo de casa. No sé si a vosotros os pasa lo mismo. Estaré encantado de leer vuestras bizarradas en los comentarios.

Abro pues esta lata de Florets, una New England India Pale Ale con Double Dry Hopping de lúpulos Nelson Sauvin, Simcoe, Strata y Mosaic.

La sirvo en copa, presentando un bonito color anaranjado, con la turbidez característica del estilo. Carbonatación media, espuma de aspecto jabonoso de color blanco y persistencia media.

Asomo el napial y de entrada me asalta el aroma brutal a fresa del Strata.  Piña, mango y cítricos, vienen detrás. En boca cuenta con esa sedosidad cloudy marca de la casa que la hace tan distinguible del resto. Sabrosísima con toda la retahíla de sabores que nos recuerdan a la fresa, naranja, cítricos, piña y un mango muy sabrosón. Al final nos espera un amargor suavecito. 6,6%. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix por 8,93€. Lata de 47,3cl.

Other Half - Space Daydream

Pues nada, si echabais de menos a Other Half por el blog os voy a dar por el lado del gusto. Aunque a decir verdad, la cerveza de hoy es la peor de la cervecera neoyorquina que he probado hasta la fecha. Cosas que pasan.

La chufla se llama Space Daydream Double Dry Hopped. Se trata de una Imperial Oat Cream India Pale Ale. La receta lleva avena, lactosa y un Double Dry Hopping monovarietal de lúpulo Galaxy.

La sirvo en la copa que me proporciona Adri del Bar La Plaça, que es donde me la tomé. Presenta un bonito color anaranjado, con la turbidez característica del estilo y el aspecto de un zumazo de melocotón.

En nariz huele a golosina. Como gominola de melocotón o mango confitado. Sabe a golosina, con sabores de gominola de fruta de hueso o gominola de fruta tropical, resultando dulce, empalagosa y un poco porrona. La verdad es que tira para atrás y la lata de 47,3cl se hace durita. Muy sedosa, con la sedosidad extra marca de la casa, con bastante cuerpo, que la verdad no ayuda a la deglución alegre. Un chascazo de los guapos. 8,5%.

Other Half - Triple Mosaic Dream

Parece que fue ayer cuando nos estábamos comiendo las uvas, pero en un pestañear nos hemos plantado así a lo tonto en el mes de marzo. Lo vamos a celebrar con una Other Half que es de lo mejorcito que me he bebido de los neoyorquinos (que afortunadamente han sido unas cuantas).

Primera Triple IPA de Other Half que asoma por el blog, que ha entrado finita finita. La joyita de NYC se llama Triple Mosaic Dream, de estilo New England Triple India Pale Ale con un triple dry hopping de lúpulo Mosaic y Mosaic Cryo.

La vierto en la copa de la casa que me facilita Adri (me la tomé en el bar La Plaça de la Garriga) y presenta un color anaranjado -un poco apagado- con la turbidez característica del estilo. Tampoco es que se aprecie demasiado bien el color en la instantánea debido a la falta de luz, pero el aspecto era del típico zumazo de toda la vida.

Bien de carbonatación. Le sacamos una gruesa capa de espuma bien compacta, cremosa y duradera de color blanco. En nariz es un delirio de cítricos, fruta de hueso y fruta tropical. En boca es lúpulo Mosaic en todo su esplendor. Si sois muy yonkis de este lúpulo ÉSTA es la cerveza que debéis beber. Y si tenéis vuestras dudas de a qué sabe el Mosaic, esta cerveza sin duda -valga la redundancia- las dilucidará.

En boca es una gozada, con esa sedosidad celestial marca de la casa que impregna toda la boca. Es como estar flotando en una nube. Aterciopelada a tope. Van entrado a bocanadas toneladas de fruta tropical (mango y fruta de la pasión), lo mismo de melocotones y demás frutas de hueso y altas dosis de cítricos. Ultrarrefrescante. Nada porrona pese a la avena y la graduación, es más, ni rastro de su 10,5% de alcohol, increíblemente bien integrado. Cero amarga. Un trabajo impecable. Lata de 47,3cl.

Other Half - Baby Diamonds Double Dry Hopped

No es que suela beber cervezas de Other Half con demasiada frecuencia (más bien todo lo contrario) pero dio la casualidad que el pasado mes de noviembre se me presentó la oportunidad y cayeron cuatro en pocos días de diferencia. La lata de hoy me tocó en un sorteo de instagram que organizaban las cuentas de Gaztambirra y La Guerrilla Cervecera. Para que luego digan que estos sorteos están tangaos.

La joyita se llama Baby Diamonds Double Dry Hopped, que vendría a ser la versión DDH de la Baby Diamonds original, una New England Session IPA que no he tenido el gusto de catar. Para dicho DDH han utilizado los lúpulos Amarillo y Galaxy.

Pues nada, a falta de vasos para IPAs sácale lustro a tu shaker. A priori la cosa pinta bien. Tieneun aspecto de zumazo bastante apetecible, con un color anaranjado bastante vistoso y la turbidez característica del estilo. La carbonatación no se va mucho de madre, dejándonos una moderada capa de espuma de un par de deditos, con sombrerito, bastante compacta, cremosa y de color blanco.

Al acercar la tocha podemos disfrutar de un agradable aroma a piña, que viene seguido de olores cítricos muy refrescantes. En boca es muy agradable, con el sabor a naranja como protagonista. Mucho cítrico, pero también aparecen sabores muy ricos de fruta tropical. Con cuerpecito, sedosita, pero me ha faltado esa sedosidad tan característica marca de la casa que en esta, precisamente, no se la he encontrado. De todos modos, otro birrote de los de Nueva York. 5,5%. Lata de 47,3cl.

Other Half - Emerald Cities

Ole ole ole. Llevaba desde enero sin tomar Other Half y por fin he podido quitarme el mono. Alegrías que te da la vida.

Me tocó un pack de birras muy top que sorteaba por instagram la cervecería Gaztambirra de Madrid y la cuenta La Guerrilla Cervecera. Así que eternamente agradecido. Precisamente éstas son ese tipo de birras que te las crujen guay cuando te las compras (de 12 pavos no te van a bajar). Me han venido como agua de mayo.

La primera en abrirme ha sido la Emerald Cities, Una New England Imperial India Pale Ale elaborada con malta Pils, avena y trigo y los lúpulos Mosaic, Motueka, Hüll Mellon y Waimea.

Pues nada, al turrón, que ya estamos en diciembre. Tras las sucesivas muertes de mis vasos para IPAs de Spiegelau ya directamente tiro de shakers. Presenta ese peculiar aspecto de zumazo, muy turbio y de color anaranjado. La carbonatación es muy abundante y nos permite crear una bonita corona de espuma (con sombrerito incluido) muy compacta, muy cremosa y muy persistente de color blanco.

Acerco el naso para sobrevolar el objetivo y puedo disfrutar de un intenso y agradable aroma a piña. En boca es muy sabrosa, repletita de matices. Se pueden encontrar sabores que van desde los cítricos hasta los herbáceos, pasando por los tropicales, con altas dosis de piña colada. Resulta bastante amarga al final. La he encontrado riquísima, pero me ha faltado ese sello identitario de Other Half, esa sedosidad especial tan reconocible, marca de la casa. Es una cerveza que está muy bien, pero que en mi opinión no llega a la altura de otras de los neoyorquinos que había catado con anterioridad. 7,9%. Lata de 47,3%. La etiqueta es una maravilla.

Other Half - Comfort Hops

Y tras disfrutar a tope de unas brutales hamburguesas y aún mejores tortillas de patatas en el bar La Plaça de La Garriga, también supimos darle caña a la selección birruna que tiene Adrià, que es una locura.

Ojito con las cervezas que está haciendo Adrià (KomBeer) porque está empezando a enlatar y os aseguro que son una auténtica locura. Ponedlas en búsqueda y captura ya.

Bien, pues tras ponernos finos a Kombeer (con el último lote se han salido) decidimos poner el broche de oro con esta Other Half, y ya salir del bar por la puerta grande.

Joder, lo de esta gente es otro nivel. y os lo dice alguien que se ha chuflao litros y litros de IPAs de las mejores cerveceras de todo el puto planeta.

La joyaza de hoy se llama Comfort Hops, una New England Double India Pale Ale lupulizada a tope con Citra, Mosaic y Galaxy.

La servimos en la copa del bar en cuestión, y presenta un color anaranjado muy bonito, viene muy turbia y con aspecto de zumazo. La carbonatación es muy abundante y nos deja una gruesa capa de espuma blanca, cremosa y persistente.

En nariz podemos disfrutar de muchísima fruta tropical, fruta de hueso y cítricos. En boca es una locura. Tiene esa sensación cloudy tan característica de Other Half, tan aterciopelada que a mí personalmente me vuelve loco. Los sabores nos recuerdan al melocotón, muchísimas dosis de mango y una buena cantidad de maracuyá. Quizás se nota un pelín el alcohol (8,5%), pero que vamos, yo he soltado la lagrimita. Una joyaza en mayúsculas.

Other Half - lACEd In Space Phantasm Experimental Version

Bueeeeeeeeeno. Os he tenido más de un mes con mono de lúpulo, así que nos vamos a quitar el síndrome de abstinencia por todo lo alto, con un birrote de los neoyorquinos Other Half.

La pude disfrutar en la terraza del bar La Plaça de La Garriga, y a un precio menor del que me hubiera costado comprándomela en una tienda -física u online- para tomármela en casa, así que el placer fue exponencial.

La cerveza de hoy se llama lACEd In Space Phantasm Experimental Version, es una versión alternativa a la lACEd In Spaced a secas. Ésta lleva un double dry hop de lúpulos Citra y Galaxy y la adición de polvo Phantasm para acentuar aún más el sabor de los lúpulos.

El aspecto es de zumazo total, totalmente turbia y de color naranja. La carbonatación es abundante pero la espuma quizás no demasiado compacta. Blanca y no demasiado duradera. En aroma todo fruta de hueso que es una locura. En boca tiene esa sensación cloudy marca de la casa que a mí personalmente me tiene loco. Los sabores más destacables son el del melocotón y el mango, así como la naranja. Para ser una New England Double India Pale Ale de 8,5% la verdad es que entraba sola. Ultrasabrosa, con cuerpecito y sedosidad pero altamente bebestible. No hace falta decir que tanto a mi mujer como a mí nos ha vuelto a dejar flipadísimos. Lata de 47,3cl.

Other Half - Oh... Dream Double Dry Hopped

Y llegamos del nuevo al viernes con otro birrote. Pero birrote... BIRROTE. Es la última Other Half que nos quedaba en la nevera del lote de 4 que compré para compartirlo con maese Yosemait y la verdad es que ha estado a la altura de las expectativas.

Hace unos días llegó nuevamente otro lote de las latas de la célebre cervecera de Nueva York, con más referencias y a un precio bastante más reducido que el hostiazo que nos pegaron con el primero. Ésta en concreto nos costó 14,40€ y las del lote que llegó hace unos días rondan los 10,90. Es otra historia. Yo personalmente, después de haber hecho esta prospección no me apetece comprar más (de momento) pero para todas aquellas y aquellos que os pique la curiosidad os aconsejo que no os las perdáis. Realmente vale la pena. Al menos a mi juicio.

La joyita se llama Oh... Dream Double Dry Hopped. Se trata de una DDH New England Milkshake IPA elaborada con malta de dos carreras, avena, los lúpulos Citra, Galaxy y Motueka y finalmente la adición de lactosa.

La sirvo en copa TeKu, presentando un color naranja muy vívido y bonito, con la turbidez característica del estilo. Aspecto de zumazo, no especialmente carbonatada y de espuma de color blanco. Que haberla, hayla, pero tomé la fotografía con retraso y se bajó del todo. No era demasiado persistente. Al olfato delirio de mango. Brutal.

En boca entra con una facilidad extraordinaria. Os juro que da pena que se acabe. Es un trabajo muy fino, exquisito, con la fruta tropical como protagonista, y con la suavidad de la avena que es como estar soñando encima de una nube. Sabor a melocotón, algo de cítricos... es absolutamente maravillosa. 6,2%. Comprada online en 3er Tiempo Cervezas de Santander.

Other Half - Double Dry Hopped Small Simcoe Everything

En numerosas ocasiones me habéis leído mi cada vez más pronunciada aversión respecto a las colaboraciones cerveceras. Me explico.

Me parece de puta madre que dos o más cerveceras realicen cervezas de manera conjunta. Me parece fantástico que se lo pasen de puta madre y se echen sus risas mientras realizan una cerveza juntas. Me parece maravilloso que se cree esa cohesión entre varios fabricantes. Y me parece fabuloso que los unos aprendan de los otros y viceversa. Hasta ahí todo perfecto.

Ahora bien, que nos vayamos a hacer una idea del trabajo de una cervecera -especialmente acerca de la invitada- a través de sus colaboraciones... como que no. Y me remito a mi propia experiencia.

De la cervecera que hoy nos atañe, hasta hace muy poco, solo había probado colaboraciones. Una con Garage Beer, otra con  CR/AK y una última con Stockholm. Pues bien, la Small Simcoe Everything que reseño hoy, poco o nada tiene que ver con las tres cervezas colaborativas que me tomé en su día. En resumidas cuentas, la primera sencillamente era una Garage Beer, la segunda una CR/AK, y la tercera una Stockholm. Por tanto, cuando he querido conocer cómo es realmente el trabajo de Other Half, me he tenido que rascar el bolsillo y comprarme una Other Half. Esto es así. Y si el día de mañana sale una colaboración entre Manolito's Brewing y Russian River, no os engañéis, porque os vais a beber una Manolito's Brewing. ¿Será muy rica? Seguro que sí. ¿Será una Russian River? NOOOOOO.

Dicho esto. La cerveza de hoy es una puta locura. Y os lo dice alguien que durante muchos años ha estado dándole a la IPA cosa fina. Los más de siete años de blog dan cuenta de ello. Me ha costado una pasta pero que me quiten lo bailao. No hacen falta presentaciones, Other Half es Other Half. La sirvo en vaso para IPAs y presenta un color mandarina muy bonito, viene muy turbia, muy hazy, con aspecto de zumazo. La carbonatación es correcta y genera una capa adecuada de espuma blanca.

Al olfato es una locura. Muy cítrica, con notas tropicales espectaculares. Increíble cómo entra. Un trabajo impresionantemente fino, con una suavidad y una delicadeza acojonantes. El sabor es de locura, con mucha fruta de hueso, algo de piña y cero amargor al final. Realmente tenemos un nivelón acojonante a nivel nacional en cuanto a IPAs se refiere pero joder, cervezas como ésta marcan la diferencia. Yonkis del Simcoe, no os la podéis perder. 6,5%. Comprada online en Tercer Tiempo Cervezas de Santander por 14,40€. Lata de 47,3cl. Compartida entre dos duele menos.

Other Half - Mosaic Daydream

Dios mío de mi vida. He probado muchísimas cervezas IPA -muchísimas de ellas nacionales, muchísimas de ellas de allende nuestras fronteras- y he afirmado en numerosas ocasiones que con el nivelón que tenemos aquí no hace falta comprarse IPAs de fuera. Pues bueno. Ésta es la excepción que confirma la regla.

Me frustraba mucho el hecho que siempre que conseguía una cerveza de los neoyorquinos Other Half era en colaboración con otra cervecera (siempre europea). Pero nunca llegaba nada en solitario. Aquí ha España siempre que han llegado ha sido con cuentagotas, imposibles de conseguir para los que salimos de casa menos que Julian Assange . Pero hará unos días se pusieron a la venta en numerosas tiendas online nacionales y creo que, en esta ocasión, el que no las ha conseguido ha sido porque no ha querido (o no ha podido costeárselas, que es un dato también importante). Total, que el primero que las puso a la venta fue 3er Tiempo de Santander (que fue al que se las compramos). Evidentemente las puso al precio que le dio la gana, y posteriormente aparecieron en el resto de tiendas más importantes a nivel nacional más baratas (y encima sin cobrar los portes). Zasca. La primera en toa la frente.

En fin. Al margen de esto no vamos a negar que es un birrote espectacular y que me tuvo segregando endorfinas durante toda la tarde. Ahora que me quiten lo bailao. Llegaron cuatro latas diferentes, y entre un colega y yo las compramos a medias para disfrutarlas a medias, y así de paso el clavote era menor. La primera en caer fue la Mosaic Daydream, y como yonki de este lúpulo no la podía dejar pasar. La sirvo en vaso para IPAs presentando un color anaranjado claro, y aspecto de zumazo. Bastante turbia. La carbonatación es muy abundante y no nos resulta difícil generar una gruesa capa de espuma compacta y duradera de color blanco.

En aroma es una locura cítrica. En boca es muy ligera de trago, entra con una suavidad brutal y te acabas la cerveza sin darte cuenta. Os juro que hasta me dio pena acabármela. Finísima en cuanto ejecución, cero aristas, muy sabrosa, predominan los cítricos: mandarina y naranja. Cero amarga. Increíble. Esto está muy bien hecho. 6,0%. Una locura. La lata es de pinta americana (cosa que se agradece si se va a compartir) pero se que te puedes chuflar un par de latas que ni te enteras (salvo por la merma económica). Nos costó 14,40€. Entre dos duele menos.

Stockholm & Other Half - Emmertime

De la cervecera neoyorquina Other Half no nos llega prácticamente nada de sus elaboraciones en solitario. Tan solo unas latas de su Double Dry Hop Broccoli que aparecieron por aquí con cuentagotas y poca cosa más.

En cambio de colaboraciones están minaos. Su tour europeo ha sido muy prolífico y nos ha dado birritas con Garage Beer, CR/AK, y los suecos Stockholm Brewing Co. Como diría Lauren Castigo a Paca Carmona: "-Paca, tú haces una gira por Soria y te forras".

Para continuar con el monotema los estadounidenses han vuelto a hacer otra New England IPA para añadir a su repertorio. ¿No querías caldo? ¡Pues toma dos tazas!

Emmertime presenta un color entre amarillento y anaranjado, no muy carbonatada y con notable turbidez. En boca no es excesivamente sedosa, se nota un poco esa avena pero sin que resulte un Biofrutas. Destacan los sabores cítricos, corteza de cítricos y algo de melocotón y mango muy suaves. Final notablemente amargo. ¿Está rica? Sí ¿Hace falta tomar ansiolíticos si no consigues una? No. Comprada en BierCaB Shop por 6,95€.

CR/AK & Other Half - Green Grape

Hoy comenzamos la cuaresma haciendo un ejercicio de masoquismo total, bebernos este fiasco mayúsculo de dos grandes y reputadas cerveceras: la CR/AK italiana y la Other Half estadounidense. A la primera la vamos a perdonar porque todo lo que ha pasado de ellos por este blog estaba colosal, a los neoyorquinos también porque las colaboraciones que hemos probado con Garage Beer estaban brutales, pero hay que admitir que -al menos a mi juicio- aquí ambas han patinado pero de lo lindo.

Una de las cervezas que ha generado más hype últimamente seguramente habrá sido ésta (entre muchísimas otras) por la grandeza de las dos cerveceras que la han elaborado. Se trata de una New England India Pale Ale elaborada con mosto de uva Moscatel de las colinas de Euganeas.

En copa presenta un color mandarina bonito y escasísima carbonatación, muy espesa y turbia como cabía esperar. En boca me ha parecido algo entre el Tang de naranja y el Dalsy que le doy a mis hijos cuando están enfermos. No me ha gustado nada. Las uvas no las he encontrado. Ha sido durita. 8,0%. Comprada en La Bodega del Sol por 5.10€. Dolor. Mucho dolor.

Garage Beer & Other Half - More Green

Empezamos el mes de diciembre a lo grande, con un birrote inconmensurable. Una New England DIPA brutal de los amigos de Garage Beer.

Me acuerdo de aquella tarde en la que entrevisté a Alberto  Zamborlin en su brewpub de Consell de Cent en Barcelona donde me hablaba de su viaje a Nueva York y de su encuentro con Ted Garrett de la Brooklyn Brewery. Éste los mandó directos a colaborar con Other Half. Fruto de aquel encuentro surgió la Session IPA In Green We Trust, que estaba brutal y en esta ocasión se han vuelto a reunir para elaborar la bestial More Green.

Existen tres versiones de esta misma lata, a mí me ha tocado la teta negra, cosa que -unido al zumito que hay dentro- me ha hecho acordarme de cierta canción de Siniestro Total.

Elaborada con maltas Lager, Extra Pale y avena. Los lúpulos empleados han sido el Palisade y el Mosaic, tanto en aroma como en dry-hop. La levadura que ha utilizado es la WLP4000 Vermont Ale.

De aspecto no es muy apetecible. Es marrón y muy turbia y parece una truñacada después de una lavativa. Es una cerveza muy carbonatada y hay que servirla con cuidado si no queremos montar una fiestaca con Paris Hilton en Puerto Banús. Al olfato es brutal, festival del cítrico. En boca es suave y sedosa, muy espesa, muy juicy, parece un zumazo de cítricos. Su sabor recuerda piel de cítricos, lima, piel de naranja, piel de mandarina, limoncillo, espectacular, intensísima y con un saborazo demoledor. Más adelante quizás aparece algo de fruta de la pasión y fruta de hueso. Tiene un punto dulce que me encanta y me resulta adictivo sin llegar a resultar en ningún minuto empalagosa. Final de pomelazo como cabía esperar. Riquísima y con el alcohol perfectísimamente bien integrado (8,0%). Comprada en La Bodega del Sol por 5,85€.